１０月が終わりますね・・・ カレンダーがあと２枚・・・ ん？毎年同じセリフか・・・
いつだったか？ 喫茶店で見た雑誌に載っていて、手帳にメモってきたんです！
木綿豆腐１丁をひたすら水切りして・・・ ペーパーに包んで重石をして、を３回くらい繰り返したかな・・・
まだダメだと思ってタオルにも包み直した・・・(笑)
で、またペーパーに包み直して、そのまわりに酒大２を混ぜた味噌を塗りたくって、ラップで包む～
１日から５日間寝かせるって、幅があるんですけど好き好きってことか・・・
切って生野菜と混ぜるとか、エリンギとバターで炒めるとか書いてありました～
半分は野菜と炒めて、半分は軽く炙ってひと口大に切って食べました！
その映像が無いのですが、おススメです！ チーズみたいでした！
１０月もあと一日となり…😥
私のラーメン食べ歩きスタンプラリーも1０個達成しました～ 30個達成は何人ぐらいいるんでしょう？
ご馳走豚ソバ
さて、ラストワンは、豚の角煮がちょっと目にとまり…
『 麺作 ブタシャモジ 』 ３人で行って来ました～
九州博多系とんこつラーメン！
もつニラソバ
豚ソバ
極細麺が好きなんですが、けっこうアッサリしていて美味しかったです！
さて、10個達成の特典・・・どこのラーメンを無料サービスして貰おうかな～ えぼしかな？
３０分で済みました！ 昨日はもっと並んでた…😥
よくぞここのパンを選んでくれたよ！
近所のGSのリニューアルオープン記念イベントです～
満タン給油で超人気パン屋サフランの石窯食パンをくれるんです！
小型食パンですけどね…
昨日と今日の２日間、先着３００名様へ！(ﾟoﾟ)/
車で行列しました～(笑) 一般ドライバーには迷惑な話ですよね…😥
左車線を塞いじゃいましたから…スミマセン
スタンプラリー ９個目は 『 繁屋 はんや 』
鶏出汁のさっぱり味なイイ 感じのお店でした！
相棒は味噌チャーシュー麺
どちらも美味しく気に入りました！
今月から月１回 3ヶ月コースに通います～
ハズレたけどキャンセルが出たとかで… 補欠合格ですかね～(^^;
先生の作品
本日のメニューは…
鶏と栗のコルシカ風リゾット
秋刀魚のケッパーソース
カボチャののミアス
いつも通りの3種類～ 割とスムーズに進められました！
我々の作品もなかなかの出来でした！
美味しかったです！
帰り道…快晴の秋晴れで気持ち良く萬代橋を歩いて渡り…
新潟日報のビル前に設置されていたハロウィン仕様のオブジェ！
今月末だったっけ…？
日曜日に行ったお店は『 奥村家 』
イマイチよく分からない、家系ラーメン
どっちがチャーシュー麺でしょうか？
チャーシューが見えなきゃねぇ…
久しぶりに待たされたし… 空いてるのに…
多分、もう行かないでしょう…😥
今季初！
菊の花です！ 県内ではスーパーでも産直市でも手にいれることが出来ます！
薄味の酢の物やいろいろ活用されてます！
ウチでも酢の物で～
昨日の夕食では久々にワインを飲むことになり…
いちじくで！
梨を切って…
柿も使って～
三種のフルーツにクリームチーズと生ハムを乗せてみました！
ワインに合う合う！
新潟ラーメン食べ歩き スタンプラリー参加カードに７個たまりました～～
今月あと１０日間で３回食べるかなぁ～～？
昨日のお店は 『 麺屋 仁 』 ラーメン屋さんっぽくない外観で・・・
トリコロールカラーで、オシャレなCAFEみたいです！
この前から新店狙ってますが、ここも今年４月オープン！
私はお店イチオシの 「 海老そば醬油 」
すり潰した海老のエキスをたっぷり加えてあるそうで赤い色のスープです！
相棒は 「 仁ラーメン 」 普通の醤油ラーメンです！ どちらも美味しく、また来ます～
餃子もたのんでみたら、これがまた美味しい！ 家庭の味というか、手作り感いっぱい！
気に入りました！ お持ち帰りできるので次回に～
そして、毎週木曜日は１００円になるとか…
ぜひ木曜狙いで行きます！(笑)
このお店も食券方式で… でもテーブル席にメニューが置いてあったので、次回のために作戦を練ることが出来ました～
こんなアップで見せる物でもないし、今さら？ って言われそうだけど、クッキーは焼いたことなかった！
アーモンドプードルが残っていて、消費期限が迫ってきているので、大量消費にはクッキーだろうと
思って、頑張ってみた！ 時間的には超簡単・・・ (笑)
パンが一番面倒かな？ ケーキもピンキリだけど・・・
でも、やっぱり自分で作るのは美味しいですねぇ～ 相棒は何も言わず・・・ 孫は美味しいって (*^▽^*)
また作ろっと！
