神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

プレミアム食パンとハード食パン、苺酵母シフォンのレッスン始まりました！

2021年03月03日 | #天然酵母パン

苺が入ると華やかですね〜
試作の時には山芋だったんですが、今はスーパーでも見かけなくなっていますのではんぺんで代用します。山芋での作り方もお伝えします。
昆布と鰹でとった出汁はゆるめのあんかけにします。
酵母パンと和食結構合うんですよ。



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