#レーズン酵母 新着一覧
酒粕と麹で遊びました ＆まだ見ぬ和菓子を求めて、、、
去年のことになりますが、ブログで和菓子の〈水無月〉を食べられてた方が何人もいてーーー食べたいなぁ〜と思ってるうちに もう１年経ちました愛知県の我が市で和菓子といえばここってとこに探しに行...
今週の色々
先週いただいたレモンを消費するために、いつものウィークエンドシトロン焼いたり（家族のお気に入り）...
土曜日レッスン
緊急事態宣言下で遠方からの方や気になる方にはキャンセル等をしていただいてます。今週は大...
今月の酵母レッスン始まっています〜
今月の発酵野菜を添えた焼き豚はアツアツを食べていただきたいところランチパックに詰めさせ...
本日はパンを焼きました〜
昨日は１日雨だったし、何故かパン活のスイッチが入って自分で育ててる天然酵母の元種や、原...
今月のレッスンが終わりました
今月の酵母パン2種と酵母菓子、和食のレッスンが終わりました。たくさんのご参加ありがとうご...
ハード食パンとプレミアム食パン
今日は試食用のハード食パンの釜伸びがいまいちでした。思い当たることは生徒様の生地はいつ...
プレッツェルとプレミアム食パンのレッスンでした
本日はリクエストでハード食パンをプレッツェルにかえてのレッスンでした。プレッツェルも奥...
プレミアム食パンとハード食パン、苺酵母シフォンのレッスン始まりました！
苺が入ると華やかですね〜試作の時には山芋だったんですが、今はスーパーでも見かけなくなっ...
サルタナレーズン酵母ちゃんが振り向いてくれました〜！
こんにちは稲沢市にある自宅パン教室L'atelier richesseです。緊急事態宣言を受け、教室をお...
酒種酵母のモンブランデニッシュとレーズン酵母のブラックバトン
酒種酵母のデニッシュ。レーズン酵母のハード系。今月はこの2種類のパンです。自家製マロンク...