酒種米粉パンzoomレッスン 2021年12月11日 | #米粉パン 今日は広島と神戸をつなぐzoomレッスンでした。今回は酒種作りをご自分で作っていただきました。グルテンフリーのサワー種を作ってカンパーニュを焼かれていたので酒種作りも出来そうだと思い頑張って作ってもらいました。私が作る酒種より若干弱かったようなのでイーストを足してもらいました。ちゃんと焼きあがってほんと良かった❣️まだまだ不慣れで対面レッスンより疲れます😅