神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

酒種米粉パンzoomレッスン

2021年12月11日 | #米粉パン
今日は広島と神戸をつなぐzoomレッスンでした。
今回は酒種作りをご自分で作っていただきました。
グルテンフリーのサワー種を作ってカンパーニュを焼かれていたので酒種作りも出来そうだと思い頑張って作ってもらいました。
私が作る酒種より若干弱かったようなのでイーストを足してもらいました。
ちゃんと焼きあがってほんと良かった❣️
まだまだ不慣れで対面レッスンより疲れます😅


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