レーズン酵母元種のプレッツェルベーグルとカレーパンレッスンでした

プレッツェルベーグル、この上にかかってる岩塩がいい仕事してます。

塩気のあるパン生地にフィリングの鹿の子五色豆の甘さがとてもあいます。

黒毛和牛のすじ肉は圧力かけて柔らかく仕上げてます。

牛すじカレーパン、かなりおすすめです❣️

酵母パン初めてのKさん、酵母上手く起こしてくださいね。