すだち酵母のカンパーニュがうま〜い！

クープがよく開きクラムがのびやかに焼き上がったすだち酵母のカンパーニュ。
とっても美味しく出来ました！

柑橘系酵母はどれも元気に育ちます。
冷蔵庫の片隅の酵母たちを毎日プッシューと蓋を開けてお世話しながらいとおしくなります。
育てる。
ほんとにそんな感じです。