神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

おうちパン

2013年04月21日 | 調理パン
今日は昨日に引き続き寒い日でしたね。
主人と買い物に行きそんなにする事もなくのんびりとした一日でした。
おうち用のパンはやっぱりシンプルに食パンです。

焼成後しばらくしての写真。
中の熱い空気が外の冷たい空気と入れ替わろうとして周りにしわがきています。
焼きたてのプルマンは皮はパリパリ、中はしっとり。