パン資格コース パートⅣ-2「ドーナツ」

パートⅣ-2は「イーストドーナツとケーキドーナツ」です。


仕上げは本来カスタードですが、生クリームと苺にしてます。


私が受けた頃よりテキストも順番も変わってますが、市販のドーナツより美味しいと思います。
ドーナツオイルを使って揚げるのでサラっとべたつきのないドーナツです。