かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

魚のフライ☆豆腐のキノコ餡かけ

2022-10-20 | 日記

気持良い秋晴れが続いてますが

今日も晴れ?と、思ったら

今は曇り、お日様は昼頃になりそう

風は強めなので洗濯物がゆらゆら

揺れて、とても嬉しそうです(*´∀`*)

気温は21℃と過ごしやすい

山形市内です

 

 

 

晩ごはん

先週の土曜日にかこさんの大好きな

魚が特売になっていたので

買いました

違うメニューが決っていたので

フライ衣を付けて、冷凍庫に・・

それを夕べは食べました

 

 

 

しいらのフライ

はーい、これです「しいら」

お財布に優しく主婦の見方ですね

 

 

鱈フライやホッケフライと同じ位

好きで、見つけたら直ぐ買います

買ってすぐフライ衣を付けて冷凍に

してたので、夕べは揚げただけ!

レタス2種、水菜、玉ねぎ、ラディッシュ

レモンを絞り、ソースも!

カリッと揚り、大満足!!

 

 

 

豆腐のキノコあんかけ

絹豆腐、椎茸、しめじ、舞茸

水、酒、醤油、みりんを煮立て

最初に絹豆腐を入れて煮立たせないように

中まで火を通し

豆腐を器に盛り、煮汁にきのこを入れ

片栗粉でトロミを付けて

豆腐にかけて出来上り

何処に豆腐があるか?見えないですが

ちゃんと中に入ってますよ~

キノコと豆腐、どちらも好き!

凄く美味しくて、もっと

食べたかったです(^O^)/

 

 

 

スパゲッティサラダ・フルーツ

半端に残っていたスパゲティと

きゅうり、人参、玉ねぎ、カニカマ

マヨ赤と白帽子、塩コショーと混ぜて

フルーツは紅玉とシャインマスカット

ピオーネ

今はいろんな種類のりんごが出てますが

私が小さい時は、紅玉だけ!

家の後ろに紅玉の木が1本ありました

袋を被せ、秋になる前に父が袋を外し

赤くなったら食べれるよ・・と

毎日何度も見に行き

待って待って、赤くなったら直ぐに

丸かじりしてました

懐かしい、優しい思い出の紅玉です

りんごの中では1番好き

毎年買って食べてます

ごちそうさま~~

 

 

ウンス

昨日も部屋の隅から隅まで

お散歩頑張ってました

 

 

名前を呼ぶと立ち止まり

モデル犬に

 

 

そして、お昼ごはんを奇麗に

完食です

今日も、笑顔の1日になれますように