かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

レンコンボール☆温野菜サラダ

2022-10-27 | 日記

連日の秋晴れ、嬉しいですね

山形市内は今日も1日晴れマーク16℃

 

最近、朝は寒いので日中のウオーキングに

切り換えてます

昨日の午前中もお天気良かったので

帽子に手袋、そして大きいマスク

日焼け対策をしっかりし

ウオーキング頑張りました

家に着いたら汗ビッショリ!!

気持良い汗でしたよ~

お天気良いと気分も上々

何でも前向きになれる気がします\(^_^)/

 

 

晩ごはん

夕べは肉の日の我が家

レンコンが100g58円と見てしまったら

買いたくなります

久しぶりに、レンコン揚げボ-ルを

作りました

 

 

 

レンコン上げボール

鶏挽肉250g、レンコン270g(皮剥いて)

 レンコン70gを粗みじん切りに

200gはすりおろし

 片栗粉大1 全部混ぜて

ピンポン玉位に丸めるだけ

これだけでしっかりまとまります

 

 

11個出来ました

そのまま粉無しで油でゆっくりきつね色に

なるまで揚げて

ぽん酢+辛子で

かこさんが手前4個 夫5個

ホックホクで美味しいんです

結構、ボリュームあります

かこさん、1個は夫にプレゼント

でも、2個残っています

今日のお昼に、温めて食べます(´∀`*)ウフフ

 

 

 

温野菜サラダ

ブロッコリー、かぼちゃ、長芋

蕪 、エリンギ、パプリカ

軽くラップをして、500wレンジで3~4分

一旦、ブロッコリーだけ取り出し

追加で2分

 

 

 

器に好きなように並べました

付けるソースは

QPハーフ+豆板醬+ぽん酢

簡単で野菜たっぷり食べれて

大好きなサラダです

 

 

お汁

豆腐、舞茸、ネギのお汁

山形では豆腐汁って言います

醤油味です

かこさんはダシ醤油だけで作ってます

秋のキノコの美味しい時期

暖まります(^O^)/

 

 

 

フルーツ

ミニトマト、ピオーネ

 

夕べも美味しくてつい食べ過ぎ

お腹パンパンに・・(笑)

大満足な晩ごはんでした

夫から、レンコンボールと

温野菜を、また作って欲しい・・の

お言葉を頂戴しました

 

 

ウンス

寝起きはこんな感じ

 

 

10分位経ったら、やっと目が覚め

急にスイッチが入ったようで(笑)

今日も、良い事がいっぱい

ありますように


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18 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます (コスモス)
2022-10-27 09:00:52
レンコンボール おいしそう~
これ ちこが喜びそう(^^♪
温野菜サラダ 彩きれいですね
豆腐汁 温まって この時期いいですね

ウンスちゃん 寝起きと10分後 ぜんぜん顔が違いますね
スッキリし顔(*^^*)
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Unknown (チーちゃん)
2022-10-27 09:13:22
おはようございます。
レンコンボールも
アン野菜も美味しそうですね。
朝は寒いから日中のウォーキングのほうが
安心ですね。
ウンスちゃん今日も楽しい一日を♪
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コスモスさんへ (かこ)
2022-10-27 09:29:54
おはようございます

レンコンボール、これ揚げてますが
粉を付けてないのでサッパリ食べれます
わが家は辛子醤油でいただきましたが
ちこちゃんはケチャップ付けたら喜び
ますね(^^♪

ウンス・・そうなんです
寝起きと10分後は全く表情が違います(´∀`*)ウフフ

いつもコメントをいただきありがとうございます
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チーちゃんさんへ (かこ)
2022-10-27 09:33:13
おはようございます

レンコンボールに温野菜サラダ
どちらも美味しくいただきました

ここ数日、朝は寒過ぎてやはり日中が
良いですね
来春までこのペースで頑張ります

ウンス‥今日も私とベッタリ過ごす
予定です(*´∀`*)

いつもコメントをいただきありがとうございます
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Unknown (yunko)
2022-10-27 09:48:49
れんこんボール、ふわふわで食感もよくて、美味しいのでしょうね〜。
あったかいサラダも秋冬らしいです。

今日は出社していったので、色々剥がして洗濯しました^ ^
気持ち良い!

ウォーキング、おなじデス。
うちにいると寒いなとおもうのですが、帰ってくると、背中にじっとり汗をかいていて驚いちゃいます。
冷え性の足元あったまるし、行く前は面倒と少し思うけど、
行くとさっぱりしますね。
夜のごはんもお酒も美味しいし(^ー^)
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yunkoさんへ (かこ)
2022-10-27 10:25:03
おはようございます

レンコンボール、簡単なんだけど
凄く美味しいです
おつまみにもなりますよ~
生野菜物も大好きですが、温野菜も
この時期は美味しいですね

yunkoさんも同じく、ウオーキング日中に
切り換えたんですね
そうそう、行く前はちょっと面倒だったりしますが
行ってきた後はスッキリ、達成感みたいな
気持ちがありますし、何と言っても
ご飯もお酒も美味しいのが1番ですね(´∀`*)ウフフ

いつもコメントをいただきありがとうございます
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おはようございます (レオ)
2022-10-27 10:32:06
レンコンボール♪に温野菜♪
どちらもとっても美味しそう~( ´艸`)

温野菜のソースφ(..)メモメモ
私も作ってみようかな😄

今日も良いお天気になりましたね。
日中窓辺に居ると暑いくらいですσ(^◇^;)

ウンスちゃん💓
お目々パッチリでモデル犬😊
赤いお洋服が可愛いですね。

今日も良い日になりますように・・
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おはようございます (mika)
2022-10-27 10:34:28
今日もこちらもいいお天気です。
木曜日お天気いいと嬉しいです。

レンコンが100g58円お安いですね。
うちの方…レンコンこんなにお安く
なくて…
結構お高いんですよね。
天ぷらにもピクルスにもレンコン
使いたかったんですが…断念しました。
そしたら…かこさんが…
レンコンボール~もぅこれ絶対美味しいし
絶対好きなのに~週末買い物に
行きますが…レンコンお安くなってると
いいなぁ~
温野菜も体を冷やさなくていいですよね。
ウンスちゃん
寝起きのお顔も可愛いなぁ~
かのこさんは寝顔はおっさんだし
寝起きも元気でワンワン吠えるし…
ウンスちゃん10分後は流石スーパー
モデルさんぴしっとしてますね
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レオさんへ (かこ)
2022-10-27 10:55:14
おはようございます

今日もお天気良くてテンション上がってます

レンコンボールに温野菜、どちらも美味しく
いただきました
温野菜のソース、いつも作っていますが
結構、何にでも合うんですよ(*´∀`*)

本当に窓から入る日差しが暖房機のようで
暖かくて気持良いですよ~

ウンス・・眠くても10分後にはバッチリ
決めてくれました(´∀`*)ウフフ
いつもコメントをいただきありがとうございます
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mikaちゃんへ (かこ)
2022-10-27 10:59:08
おはようございます

今日も秋晴れ、嬉しいですね
今年はレンコンが良いみたいで、例年になく
お安くて、レンコン大好きな私は毎日でも
食べたいので、だいぶ買って食べてます
レンコンボールも簡単に出来て、温野菜も
レンチンどちらも美味しくいただきました

ウンス、寝起きは寝起きでつぶらな瞳
10分後はスーパモデルに変身してます(⌒▽⌒)アハハ!
いつもコメントをいただきありがとうございます
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