わが家の定番！鶏焼3種☆ワクチン接種

おはようございます

今日は曇り晴れマークで

気温も29℃と高く

暑くなりそう～～～💦

 

 

ワクチン接種1回目、無事終了

左腕に接種したのですが

昨日は、何もなかったけど

夜中から、肩に違和感があり目が覚め

やはり筋肉痛みたいな感じです

左腕は上げようとすると相当な痛みで

ロン毛のかこさん

自分で髪を結うのは痛くて無理！！

明日までガマンかな？？

注射の後はこんな感じで青くなってます

（太い腕と周りの乱雑は無視して下さいね）

 

 

 

昨日の接種は午後3時から

集団接種会場までは

ちょっと遠くて、片道20分位かな

帰り遅くなる事も考えて

晩ご飯の準備は午前中に出来る事を

頑張りました

お蔭様で、帰って来てからは

簡単に焼いたりレンチンしたりで

食べる事が出来て良かったです

 

 

 

わが家定番の

鶏焼き3種

左からササミ

塩ｺｼｮｰしてカレー粉を振っただけ

中はヤゲン軟骨

味付きを買って来たので焼いただけ

右は手羽中

ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ、塩ｺｼｮｰ

あらびきｺｼｮｰ

かこさん大好きなおつまみです

 

 

 

レンチン野菜の塩昆布和え

長芋、カブ、パプリカ赤黄、いんげん

カブの葉、しめじを耐熱ボウルに入れ

 

 

軽くラップをしてレンジ500ｗで7分位

レンチンして

塩昆布を混ぜただけ

好きな塩味に・・・

簡単で美味しくて忙しい時には

最高～～

箸が止まらないです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

煮物・お浸し

煮物は大根、結びこんにゃく

人参、さつまあげ

お浸しは、ツルムラサキ

かこさんちの初収穫です

どちらもホッコリします

夕方、遅くなったけど

バタバタする事もなくいただけました

お腹ペコペコだったので美味しく完食

ごちそうさま～～

 

 

夫のお弁当

 

 

 

ウンス

庭の花をバックに、昨日も良い調子

皆さん、今日も倖せな一日に

なれますように

入梅イワシ☆海老と野菜のバター炒め

おはようございます

今日も予報は雨、梅雨らしいお天気

25℃の山形市内です

 

 

今週の月曜日に、かこさん当てに

ワクチンの接種券が届きました

（高齢者ではないですよ(笑)）

思ったより早くて少しビックリ！

次の日すぐに集団の会場に申し込み

したら、「明日でも大丈夫ですよ～」

と、言われましたが昨日は予定が

入っていたので今日になりました

係りつけの先生に、了解を得て

下さいと言われたので、すぐに先生に

電話したらOK

今日、午後から接種して来ます

 

夫は私より年下なので少し後に

なるみたいです

保育園勤務の娘は30日に受けます

 

 

梅雨入りしてまだ1週間には

なっていませんが、毎年この時期は

入梅イワシ、刺身を食べてたような

気がして、買い物行く度に

見てたけど、イワシは並んでますが

刺身用は全く無くて・・(;^ω^)

昨日は、煮て食べようと

下処理をして貰い買って来ました

 

 

 

イワシの梅生姜煮

今回は房総沖のイワシでそれなりに

たっぷり脂がのってます

イワシ、タネ取り梅干し、千切り生姜

酒、醤油、みりん、砂糖で味付け

小振りなイワシを煮たらもっと

小さくなってしまいました

ひとり2尾ずつ、最後に大葉を

トッピング

奇麗に洗ってペーパーでしっかり

水気を拭いて

かこさん水は全く入れずに酒たっぷり

で、似てます。ふっくら出来ました

全く生臭さはありません

夫も私も大好きなので

あっと言う間になくなりました

もう1尾づつ食べたかったような？(笑)

 

 

 

海老とカラフル野菜のバター炒め

何気なく食べたくなった野菜の

バター炒め、野菜だけでは

物足りなかったので

海老とハンペンも一緒に

ブロッコリー、ｽﾅｯﾌﾟエンドウ

パプリカ赤黄、ニンニクも

入れてます、味付けは塩ｺｼｮｰだけ

エビとハンペンとニンニク

野菜にピッタリ

これは間違いない美味しさでした(^O^)／

 

 

 

他にもおつまみに・・

もろきゅう・ミニトマト

塩昆布冷奴・明太糸コン

明太糸コンは

アク抜きした糸コンを

皮を取った明太子と一緒に

乾煎りしただけ

冷奴は塩昆布にごま油を垂らして

夕べも美味しくいただきました

作り過ぎ＝食べ過ぎ

お腹パンパンでした

ごちそうさま～～

 

 

今日は夫は会社お休みです

 

 

ウンス

昨日の朝ご飯を食べた後、

こんな格好で爆睡

 

 

2時間程寝た後はスッキリ

モデル犬

皆さん、今日も良い事がいっぱい

ありますように

野菜たっぷり！焼き肉サラダ

おはようございます

梅雨らしい雨の朝です

カーテン開けたら、庭の紫陽花が

微笑んでいるようにも見えます

毎朝の日課のウォーキングもお休み

その分、少しゆっくり寝ました(笑)(;^_^A

今日は雨マークの1日

気温も23℃と低めですが

湿度が高いので暑く感じます(;^_^A

 

 

 

昨日は肉の日の我が家

何を作るか迷ってましたが

一昨日、娘に「明日は何食べる」って

聞いたら「焼肉にしようかな」って

言ってたのを思い出し

私もマネッコ！！

ちょうど連日の暑さで疲れ気味

だったので

元気が出るように・・

 

 

焼き肉サラダ

牛の薄切り肉を我が家オリジナル

ニンニクのタレ

（擦りおろしニンニク、生姜醤油、酒

味噌、ゴマ、みりん、唐辛子粉）

に付けて、その他にｽﾗｲｽﾆﾝﾆｸも

一緒にフライパンで焼きました

レタスを敷いた皿に盛りつけて

トマト、カイワレ、玉ねぎものせて

野菜も全部、肉の炒めたタレの味で

OKでした

珍しく、かこさんもパクパク

食べました・・って、言っても

牛薄切り肉、2人で200gくらいです(笑)

美味しかった～～（*´∀｀*）

 

 

 

山形のダシ

我が家初収穫のなす1本です

やはり初収穫はダシに・・

なすと青南蛮と大葉は我が家収穫

きゅうりと茗荷は買って来ました

 

 

なすは最初に切って水に付けて

アク抜きして

茗荷、きゅうり、大葉と一緒に

麺つゆと混ぜて

普通は温かいご飯ですが

夕べはそうめんにかけて

う～～ん

んめなぁ～～（おいしい）

 

 

 

ピリ辛きゅうり

きゅうり、きくらげ、ラディッシュ

ポン酢醤油、豆板醤、ごま油

久しぶりのピリ辛きゅうり

いつもと同じ作り方でしたが

特別美味しく感じました？？

 

 

厚揚げのキムチチーズ焼き

厚揚げ、キムチ、チーズ

夕べも美味しくいただきました

肉を食べたので元気が

出てきました(笑)

ごちそうさま～～

 

 

 

夫のお弁当

 

 

ウンス

室内散歩中です・・何を見てるのか？

皆さん、今日も笑顔の1日に

なれますように

丸ごとじゃが芋のマヨチーズ焼き

おはようございます

今朝、起きた時には普通に晴れて

ましたのでウォーキング頑張りました

が、だんだん曇って来てます

昼頃から、雨が降りそう～☂

それでも最高気温は27℃の予報です

ちょっとムシムシかな？

 

昨日が夏至でしたので、今日から

昼の時間が短くなります

そう思うと、寂しいような(≧∇≦)

 

 

 

昨日もそれなりの簡単な

晩ご飯になりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

じゃが芋のチーズマヨ焼き

娘が小さい時から作ってましたが

最近はちょっと御無沙汰でした

新じゃがを見たら急に思い出し・・

皮ごとレンチンしたじゃが芋

真ん中から二つに切って

皮を破らないように中をくり抜きます

くり抜いたじゃが芋に塩ｺｼｮｰ、カニカマ

ｷｭｰﾋﾟｰﾊｰﾌを混ぜ

 

 

じゃが芋に戻してとろけるチーズを

かけてグリルで焼いて

特別にエビをトッピング

パセリをパラパラ・・出来上がり

夫も、娘も、孫達も大喜び

また作って～～って、リクエスト

されましたよ～～(^O^)／

小さ目のじゃが芋で作ると

お弁当にも入れられます

 

 

 

夏イカボイル

夏イカをまたまた買って来ました(笑)

特売だったんです

先日は煮たので、今回はボイルして

すりおろし生姜で・・

生姜醤油で・・・合います！

かこさん大好き

 

 

 

豆腐巾着

潰した木綿豆腐、ごぼう、人参

片栗粉を全部混ぜて

 

 

油抜きした油揚げに詰めて煮ました

絹さやと一緒に

ゴボウの香りがたまりません

やっぱりかこさん好き！！

 

 

炒め物

ニラ、もやし、豚肉、ニンニク

ニラは我が家のニラなので

スレンダーです(笑)

味付けは塩ｺｼｮｰ、醤油

こう言う炒め物は、いつ食べても

美味しいです（*´∀｀*）

夕べも沢山食べてお腹パンパンでした

ごちそうさま～

 

 

おまけ

我が家のユリの花3種類

昨年秋に、球根を植え変えしたら

立派に咲いてくれました

黄色は毎年少し遅くて・・

今年も百合園に行って買って

来ようかな・・って、今思案中！

 

 

夫のお弁当

 

 

ウンス

こんな格好でもカメラ目線です

可愛くて・・・

皆さん、今日の良い一日に

なりますように

煮魚☆椎茸シューマイ

おはようございます

今日もお天気良し

4時25分出発でウォーキング気持ち良く

頑張りました

晴れマークで29℃の予報

ちょっと暑くなりま～す

 

 

 

 

父の日の昨日は娘達から

プレゼントを貰った夫

大好きなドライビール

350㎜6缶を2P

そして、のし袋には福沢さん

嬉しくて涙流したり

テンション上がってニコニコ顔も

ひと言

「来年も貰えるように父として

頑張るぞ～～」って

張り切ってました！！

 

 

父の日なので、本来なら夫の好きな物

の、筈なのに・・・

私の父ではないので・・と

心の中で言い訳しながら・・

しっかりかこさんの好きなメニューに

なりました

暑かったけど煮魚が食べたかったのと

岩手県久慈産の椎茸

肉厚でもないし、かなり小振り

でも大特価でしたので買って来ました

それを使って・・・

 

 

 

煮魚

宮城県産のなめたカレイ

 

 

 

いつものように酒、醤油、みりん

生姜スライス、絹豆腐と一緒に

煮て、絹さやを添えて

カレイの煮付け大好きなかこさん

とっても美味しかった～

 

 

 

椎茸焼売

豚挽き肉に玉ねぎ、椎茸の軸

片栗粉、おろし生姜、水、塩ｺｼｮｰ

全部混ぜて

ｽﾃﾝﾚｽﾎﾞｳﾙに入れたら

見づらくてごめんなさいm(__)m

 

 

椎茸の傘に小麦粉を付けて

挽肉タネを詰めて器に並べ

軽くラップをして

レンジ500wで4分チーンして

そのまま2分位置いて出来上がり

ポン酢醤油でいただきました

一緒に並べたエビの唐揚げは

買って来た物です

ミニトマトも何気に・・・(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

こう言うおつまみ系は

嬉しいです(^O^)／

 

 

 

 

サラダ

大根、カイワレ、ラディッシュ

カニカマ

ノンオイルの中華ゴマﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで

久しぶりの大根サラダ

美味しかった～～

 

 

 

ホヤ刺し

またまた買って来ちゃいました

今回は岩手産の大きな物でした

 

 

肉厚で最高～～

美味しくいただきました

夫もどれも美味しい～～って

喜んで食べてくれました

ごちそうさま～～

 

 

 

夫のお弁当

 

 

 

ウンス

気持良さそうに

のびのび～～～

皆さん、今週も良い1週間に

なりますように