枝豆入り鶏つくねバーグ餡かけ

おはようございます

昨日は36.6℃とこの時期にしては

本当に暑い！！暑いを通り越して

苦しく感じる一日でした

そして、今日から涼しくなる予報も

どこかに消えてしまい

猛暑日にならないのですが

34℃とまたまた暑い日になりそう～

午後から雨マークになってますが

どうなる事やら？？？？

 

 

あまりの暑さに、さすがのかこさんも

やる気全く無しの所に

枝豆を沢山頂いたので・・・

 

 

 

枝豆入り鶏つくねバーグ餡かけ

枝豆を沢山頂いたので作りました

鶏胸挽肉200ｇ

水切りした木綿豆腐の150g

玉ねぎのみじん切り50g

枝豆、芽ひじき、すりおろし生姜

 

 

全部混ぜて

大きな方が2個、小さい方も2個

（小さいのは夫のお弁当分です）

 

 

大きな方はフライパンで両面に

焼き色を付けた後、別皿に取って軽く

ラップをして、レンジ500ｗで2～3分

ふっくらして来ました

因みに、小さい方はそのまま

フライパンで照り焼きにしました

明日のお弁当に入ってます

 

 

 

餡は醤油、酒、みりん、粉末昆布を

煮立てて片栗粉でトロミを付けて

はーい、出来上がり

う～ん、優しい味です(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

小鉢

わが家収穫のツルムラサキです

食べる直前に収穫して湯でたばかり

新鮮なので最高～～♫

柚子ポン酢醤油で頂きました

新鮮な野菜は、身体も喜びますね

 

 

 

サラダ

刻み昆布、きゅうり、玉ねぎ、

カニカマ

ポン酢醤油にごま油を混ぜて

サラダにかけて出来上がり

磯の香りが楽しめてとても

美味しく感じるサラダ、大好き

 

 

 

きんぴらごぼう

今回はごぼう、レンコン、人参で

青みは、ししとうの種を取り

千切りにしたものです

火を止めてから混ぜました

ピーマンだと青臭さが残るので

ししとうに！

かこさんの手切りなので、ちょっと

不揃いですが・・・(;^ω^)

久しぶりに作りましたが

美味しく出来ましたよ～～（*´∀｀*）

夕べも大満足な晩ごはんでした～

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

ウンス

昨日は午後から家の中のお散歩

楽しんでました

ちょっと休憩です

皆さん、今日も良い一日に

なりますように