今日も日中は晴れマーク
最高気温33℃の山形市内
また暑～い1日になりそう
晩ご飯
我が家の家庭菜園で茄子は
長茄子と水茄子を各1本ずつ植えてますが
昨日、やっと長茄子を１本収穫しました
初収穫の茄子で何しようか迷いましたが
かば焼き丼にしました
夕べは肉の日の我が家
先日いただいた腰塚のコンビーフで
サラダも食べたかったので
早速、作りました
今年、初収穫の茄子1本
茄子と竹輪のかば焼き風丼
長茄子1本 竹輪2本 いんげん4本、大葉2枚
かば焼きのタレ
醤油大3 みりん大1 砂糖大1、黒酢大1
レンチンしまいした
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長茄子といんげんはそのまま
少ない油で揚げ焼き
竹輪は縦半分に切り、中に斜めに
切り込みを入れ、片栗粉を付けて
同じく揚げ焼き
タレに絡ませてから丼のご飯にのせて
大葉の千切りをのせて
残ったタレを上からかけて出来上がり
ご飯見えませんが、しっかり200ℊ入ってます
今回のかこさんちのご飯は、玄米100％でした
いりゴマかけるつもりが、忘れちゃいました(;^_^A
黒酢が入ってるので、サッパリ
夫も喜んで食べてくれました
また、食べたいと！！
コンビーフサラダ
mikaちゃんにいただいたコンビーフ
レタス、玉ねぎ、トマト、きゅうり
ゆで卵、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰと一緒に
コンビーフはレンジで暖めて、冷ましてから
のせてます
コンビーフの塩味でドレッシングは無し
これも夫は大喜び
作り甲斐がありますうふh
そぼろ煮
厚揚げ、鶏ひき肉、オクラ
オクラを入れるととろみがつき
あんかけの様です
因みにこのオクラは、昨年夏に沢山いただいた
地元のもので、サッとゆでて
冷凍にしてました
オクラのとろみがたまらないく
美味しかったです
生姜の佃煮
クラス会の時に茄子に住む友人から
いただきました
ホテル エピナールの生姜の佃煮
夕べはおつまみとして
大根おろしと千切り大葉と一緒に
おかかも入っていて、おかずにも
おつまみにもなります
夕べも全部美味しかった
好きな物が美味しく食べれるって、倖せ～～
ごちそうさま～～
ウンス
元気で居てくれるだけで嬉しいです
寝起きの1枚
今日も良い1日になりますように
情報交換良いですね
これからも宜しくお願いします
コメントありがとうございます
papaさんは茄子を3本も植えているんですね
我が家1本だけです
茄子大好きなので沢山食べたいです
コンビーフサラダも美味しくいただきました
ウンス、このまま元気いっぱいで居て欲しい
と、毎日願うばかりです
コメントありがとうございます
関東甲信越迄梅雨入りしましたね
東北も来週くらいかな？
茄子1本でしたので、竹輪で量増し
蒲焼き風丼にしました
我が家みんな大好き
今年も茄子沢山食べたいです
コメントありがとうございます
ぜひ、食べたくなりましたよ。
いろいろ情報交換できる、ブログでのコメント交流、いいものですね。
応援ポチ(全)。
何本も植えているから収穫できないと困ります（笑）
かば焼きでしたか？
私はおみそ汁と焼きナスでしたよ。
取れたては最高においしいね。
コンビーフサラダにも良いんですね。
とっても美味しそうですよ。
ウンスちゃん うん！うん！元気でいてくれるのが嬉しいね。
頑張るんだよ ウンスちゃん(*^-^*)
おかげで、涼しかったですけど。
ナス、初収穫でしたか
１本でも、ちくわと一緒に蒲焼き丼にすると
食べ応えがありますね。
我が家は、チビちゃんがぶら下がってます。
食べられるのは、まだ先なので、、、
今日２本買ってきました
初収穫の茄子1本だけでしたので、竹輪と
一緒にかば焼き風丼に！
美味しかったです
我が家みんなこれが好きなんです（*´∀｀*）
そう、これは普通のコンビーフを想像したら
全く違うものです
食べてみて初めて納得でした( ´ ▽ ` )ﾉ
生姜の佃煮も美味しかったです
コメントありがとうございます
昨年よりは少し遅いのですが、昨日は1本だけ
今日も収穫出来ました
初収穫は嬉しいです
今年も沢山食べたいです
1本だけでしたので竹輪の暈増しで
かば焼き風丼を作りました
これは我が家、全員が大好きなんです（*´∀｀*）
オクラはとろみがついて便利ですね（*´∀｀*）
コメントありがとうございます
早いですね
うちのはまだ花が咲いたというところです
茄子のかば焼きおいしそうです
生姜の佃煮もおいしいですよね
それにオクラとお豆腐もトロトロ加減も良くて
茄子は美味しいですね
この時期は茄子があって当たり前に
なってますので、無かったらそれは
ガッカリですね
茄子1本しかなかったので、竹輪で暈増し
かば焼き風丼になりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
コメントありがとうございます
茄子1本だけの収穫でしたので、二人で
食べるには、竹輪で暈増し（笑）
美味しくいただきました
コンビーフサラダ、思い付きで作ってみました
それが想像以上に美味しくて私もビックリ
してます
肝心なmikaちゃんがまだ食べてないのに
ごめんねm(__)m
ウンス、食欲旺盛で元気いっぱいです
コメントありがとうございます
コンビーフのサラダ、私も思い付きで
作りましたが、これは想像以上に美味しかったです
キッチンパーパーを敷いた耐熱ボウルに
コンビーフをのせてレンチンしたら
ペーパーが凄く油でいっぱいになりました
ペーパーを交換したらそれでも脂が！！
このサラダはお勧めです
茄子のかば焼き丼、これも美味しいです
夫も喜んでくれるので作り甲斐があります
コメントありがとうございます
ナス買うぞーとスーパーに行ったら
袋のナスが全部売り切れていました
残っていたのは
水ナスと、高い長ナス１本ずつ袋に入っているやつで
断念しました
口がナスだったのにー
ナス、うらやましいですｗ
もぅかこさん天才～。組み合わせもですが
中々こういうの思い浮かばないですよ…普通。
茄子あるし…竹輪だけ買って来ればコレ
出来るぞ～(笑)
コンビーフこういう使い方もアリですね。
早く届かないかなぁ～
ウンスちゃん
ホント元気で居てくれるだけで嬉しいですよね。
可愛いお顔で～ウンスちゃんも甘ったれちゃんですもんね。
週末お忙しそうですね～お気をつけて
行ってらしてくださいね
これ、温めることで、脂が落ちてヘルシーになるのかしら？
蒲焼丼も美味しそう！
ご主人様、お幸せですね。
これからお邪魔させていただきます
コメントありがとうございます
初収穫の長茄子、最初は竹輪の力も
借りてかば焼き風丼に！
これ我が家大好きな丼です
黒酢も入ってるので、すっきりサッパリです
こちらこそ来週も宜しくお願いします
コメントありがとうございます
たった1本の茄子と竹輪のコンビで作る
かば焼き風丼、凄く美味しかったです
初収穫の大事さ、今年も納得でした
また例年の様にいっぱい獲れると良いです
コンビーフのサラダ、初めて作りましたが
これもまた美味しかったです( ´ ▽ ` )ﾉ
美味しく食べれるのはこの上ない幸せです
コメントありがとうございます
昨日は、こちらより、りりんさんの方が
少し気温が高かったのでは？？
本当に暑かったです
庭の片隅で作っている長茄子1本、最初は
やはり真剣に考えてしまいます
照り焼き、凄く美味しくいただきました
たっぷりある時は、深く考えずに食べてますが
この時期はまだ貴重です(´∀｀*)ｳﾌﾌ
コメントありがとうございます
💻：先日はコメントや応援ポチを有難う御座いました。
＠☺＠今日の「初収穫茄子を使っての料理」の情報を有難う御座いました；👍＆👏のブログですネ！
＊👴：今朝もMyBlogはアップしてますので遊びにお越し下さい＜welcome👇＞
🎥を見て頂いた感想コメントも宜しくお願いしますネ。
🔶お互いに今日も元気で頑張りましょ～👋・👋！
茄子と竹輪のかば焼き風丼♪
とっても美味しそう～( ´艸｀)
私こんなのが大好きです😄💓
採れたての茄子🍆
瑞々しくっていいなぁ～(≧∀≦)
今週も有難うございました(＿＿*)
来週も宜しくお願い致します🙇
良い週末をお過ごしください
初収穫のナス おいしかったでしょう
毎年 かこさん家は ナスたくさ～ん採れるので 楽しみですね
コンビーフのサラダも すごくおいしそうですね
好きな物が美味しく食べれるって、倖せ～～ ←全くそのとおりですよね
初収穫の長茄子、いいですね。
旦那様も喜んでくださった献立
大事に食べることの意味を、再確認しました。
生姜の佃煮、重宝しそうですね(^^♪