Xmasの翌日は和食☆鯖の生姜煮

今日は朝から、雪が降ってます

1日雪マーク

予想気温も3℃と寒い山形市内

 

 

 

夫、今日は仕事納め、明日から

長～い、お正月休み

かこさんもゆっくりさせていただく予定です（笑）

 

 

晩ご飯

2日間のXmasを楽しんだ後は

やっぱり、和食が食べたくて

和食の日になりました

和食と言っても、普通の家庭料理

生鯖を買って来て、煮ました

そして、生タラコも買って来ました

 

 

 

鯖の生姜煮

綺麗な鯖、下処理なっているもの

 

 

 

水、酒、醤油、みりん、砂糖

すりおろしの生姜汁とスライス生姜も入れ

煮立て

1枚を半分に切った鯖を入れて

内蓋をして、コトコト煮る事15分位

暫くそのままで

食べる直前にまた温めて

白髪ねぎ、人参の葉っぱを添えて

一緒に煮た生姜も勿体ないので

添えました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

かこさん、鯖は味噌煮も好きですが

生姜煮の方が好き！！

煮魚大好きな、かこさん

久しぶりの鯖の生姜煮

凄く美味しくて感動しました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

 

 

 

生タラコ和え

これも大好きな1品

生タラコを見たら、絶対作ります

大きくて立派な生タラコ

 

 

一般的には白滝和え普通ですが

かこさん、小さい時から大根と白滝

両方入ってたので、かこさんも必ず両方

入れて作ってます

大根とアク抜きした白滝を

炒り煮して、醤油、無添加ダシも入れて

大根が軟らかくなったら、皮を外した生タラコを入れ

炒り煮して綺麗に混ぜて出来上がり

冬のご馳走です( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

お浸し

ほうれん草、豆もやし

 

 

かぼちゃの天ぷら

粉に最初から塩入れて揚げました

和食でホッコリ

でも、和食ばかり食べてると

飽きちゃうんですけど・・・ね

暫くするとやっぱり食べたくなります

美味しかった～～～( ´ ▽ ` )ﾉ

ごちそうさま～

 

 

 

ウンス

はーい、雪がすっかり解けちゃいました

 

 

ここに上がって

 

頑張ったよ～～～

写真撮って下さーいポーズ

今日も楽しい1日になりますように