かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

ピリ辛チキンサラダ♪

2017-01-20 | 日記

おはようございます。

先日の大雪の後4日間、予報は

曇り雪でしたが毎日晴れて50cm位

あった雪も20cm位になりました

さて・・・今日も曇り雪の予報ですが

どうなる事やら

 

 

昨日の晩ごはん

ピリ辛チキンサラダ♪

野菜サラダが食べたくて・・・

レタスの上に茹でたチキンをたっぷり

のせて。 これ一人分です

 

ポン酢醤油に豆板醤とごま油を入れて

ピリ辛ソースを。

思いっきり食べました

やっぱりサラダって美味しいね~

 

鶏肉は

沸騰した湯に日本酒とねぎの青い部分

と生姜の皮と常温においた胸肉を入れ

火を止めてそのまま完全に冷めるまで

おきました。

 

 

 

煮物

大根の卵だけの煮物のつもりが

いろいろ入れてしまいおでんのような

煮物になってしまい

 

 

違う銘柄の卵3種を油揚に入れて

味比べしたくて・・・

味の違いはっきりわかりました~

 

みず菜の和えもの

みず菜を茹でて穂先メンマ(味付け)

を和えただけ

 

夕べは野菜中心のメニューでしたが

満足・満足~~

 

 

孫娘からのプレゼント 

キャンディー

昨日、幼稚園で作って貰った

折り紙キャンディーを大事そうに持って

来て・・・

私に「半分子して食べよう」だって

嬉しいね~~

こんな美味しいキャンディー初めて

今日のおやつは何を作ろうかなぁ~?

 

今日の主人のお弁当

 

 

昨日の愛娘達

ランは夜、私が歯磨きをするまで

食卓テーブルの椅子で寝ています。

それから一緒にベッドへ

 

甘えん坊のウンスですが、夜は

自分の歯磨きが終わる7時過ぎには

自分でベットに上がりグーグーです。

 

気持ち良さそうにソファーでお昼寝の

お二人さん

皆さん、今日も素敵な一日を