絶品！・・自家製とうふ、和食創作料理「わさび」さん・・・・（滋賀県今津）ランチいい感じでした！

「いやぁ～！・・・・撃沈しちゃいました～！」・・・・・・旨さに・・！
京都の豆腐も旨いですが、滋賀県で出会った自家製豆腐・・「わさび」さん創作料理・・・
ワサビを使った料理も・・・

せっかく琵琶湖滋賀県今津に来たんだから～・・
食ってけぇ～冒険～！・・・

地元の自然の恵みちゃん食材を満喫～・・






一見シンプルなお店のたたずまいに隠れ的な雰囲気もさりげなく～・・

お店は、ドアでは無く引き戸・・・・



土足厳禁・・・・銭湯みたいに靴箱に靴を入れて・・・・


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

店内も綺麗でカウンター席の前には水槽に鯵が泳いでいました・・・
夜飲みにはいい雰囲気～・・






私は個室で・・・！

個室なので、のんびり～くつろげる雰囲気～・・・

掘りごたつなので、更にくつろげる態勢～・・

個室の壁を外すと大勢の人数でもok～






夜はコース系や、宴会系のメニューが・・・・結構メニューのバリエーションも美味らしきメニューが・・・

今日はお昼なので、ランチにする事に・・・






目を引いたのが、3000円のランチ・・・高級ステーキが付いているからそれなりの値段です

私は1580円のランチに・・・！



まずは、前菜！・・・・中央の小鉢の、めかぶワサビが凄くいい風味～！

ちょっと、オシャレな感じで・・・いやぁ～・・ビールかor酒飲みたくなる気分～・・・
でも今日は我慢我慢！・・・運転手だからね！




わさびご膳登場～！・・・・

サラダ、豚の和え物、豆腐、サバ焼き、お刺身、浸け物にご飯と味噌汁・・・！




何よりも驚いたのが、この自家製豆腐！・・・・

もう、バリウマ！・・・上品なお味と優しい甘み！・・・ワサビが乗ってありましたが
醤油も付けづに豆腐そのままで食べるのが絶品！・・・
何か味付けでもしてあるのか？・・っと「これって、調味料つかわれていますか？」・・・っと
尋ねたら、何も使って居ないと・・・んん～・・・まるでお出汁が入っているかの旨み・・・・
企業秘密かもしれないので何とも言えませんが・・・・
まさに絶品！・・・・今まで食べた豆腐の中で一番美味しかったかも・・・・（私個人的には）

これはかなりおススメかも！・・・




お刺身も新鮮プリプリ・・・サーモン＆ハマチ＆ヒラメ・・・プリプリ～！刺身も、中々旨いかも！

味噌汁・・・・これもなかなかでワカメしか見当たらないけど、シジミ出汁で、しんみり～・・・感！






最後にコーヒーor紅茶・・・私はコーヒー・・・デザートも付いて！・・・
柚子シャーベット、チョコケーキ、わらび餅まで付いて・・・！

これで、この値段はなかなかお得かも！・・・・

あの自家製豆腐・・・・・また、食べに来たいと思いました！・・・

滋賀県今津　和食創作料理「わさび」さん・・・・場所は↓こちらから・・・




営業日・・・火～日ランチ　11:30～14:30（ラストオーダー.14:00）

火～木・日ディナー　18:00～22:00（ラストオーダー.21:30）

金・土ディナー　18:00～23:00（ラストオーダー.22:30）

4,000円（通常平均）3,500円（宴会平均）1,500円（ランチ平均）

定休日・・・ 月曜日

28席

掘りごたつ席ありカウンター席ありカップルシートあり！

詳しくは、ぐるなびさんでも・・・↓・・・

わさびジャンル：和食創作料理アクセス：ＪＲ湖西線近江今津駅 徒歩10分住所：〒520-1605 滋賀県高島市今津町南新保443-85（地図）周辺のお店：ぐるなび　高島×創作和食情報掲載日：2018年4月14日





駐車場は5台ぐらいだったかな・・・・・




しかし、自家製豆腐のお味には驚きました！・・・これは食べなきゃ損みたいな豆腐でした・・・（私個人的には）

豆腐だけでも持って帰りたい気分でした・・・・・・


自然の恵みちゃんに感謝してごちそうさまでした！・・・・


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