太冠酒造（南アルプス市）から、一期一酒の入荷です。
左が濁り酒。
活性酵母が生きていますので、必ず吹いてしまいます。
必ず、台所のシンクで、静かに開けてください。
真ん中と右は、普通酒の無濾過生原酒。
太冠さんの酒タンクの酒を、なにもせずダイレクトに瓶詰め。
太冠さんは蔵開きをしないので、タンクの美味しい酒を、どうしたらお客様に飲んでいただけるかを考え、一期一酒が実現しました。
太冠さんも販売店も、気を使う大変な作業。
殺菌していないので、何か問題があっては、と買っていただくお客様は、すべてお名前、連絡先を教えていただきます。
1年に一度の販売、よろしくお願い致します。
http://hamamatsuya.jp/itigo2017.html
