山梨のワインのブログ

山梨の酒屋の4代目が、ワインを中心に、山梨の酒を、愛を込めて書き溜めます。

日本のカベルネソービニヨン

2023-03-12 12:32:19 | ワイン四方山話

スズラン酒造(笛吹市一宮町)から、カベルネソービニヨンの一升瓶ワインが入荷です。

スズラン酒造の自社畑のカベルネソービニヨン100%。

一升瓶のカベルネソービニヨンなんて、初めて見た、という人ばかりでしょう。

一升瓶ワインバカでも、初めて見ました。

カベルネソービニヨンと言えば、全世界の赤ワインのスーパースター品種。

日本のワインも、ついにここまで(カベルネソービニヨンを一升瓶にしてしまう文化)来たか、と思う方もいるでしょう。

しかし、日本でカベルネソービニヨンを栽培するのは大変だなあ、と実感するワインです。

まず、香りが薄い。

香りだけでは、カベルネソービニヨンとは感じません。

飲んでカベルネを感じます。

うーん、海外の力強いカベルネとは違います

スイスイ飲めるカベルネ。

日本の料理に合うカベルネ、という感じですね。

3500円(税込)。

よろしくお願いいたします。

 


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