山梨のワインのブログ

山梨の酒屋の4代目が、ワインを中心に、山梨の酒を、愛を込めて書き溜めます。

ペティアンに取りつかれた醸造家

2023-08-13 10:33:33 | ワイン四方山話

三養醸造(山梨市牧丘町)から、甲州ペティアン2022が入荷です。

印象的なラベルは、作成者から「嵐も平気なネコ」だそうです。

自社農園(ぶどう栽培は奥様担当)の甲州種を、ペティアン(微発砲)に仕上げています。

最近の三養醸造は、ペティアン+酸化防止剤無添加のワインばかり。

小さなワイナリーなので、特徴があった方が良いのですが、大当たりですね。

よく売れています。

右は、その前のビンテージ。

ワイナリーでは完売とのことですが、当店では多少残っています。

よろしくお願いいたします。


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