スパニッシュオムレツ弁当とモリンガステビア栽培のいちご

先週は5日も外出して家の事が疎か。
そのしわ寄せで週初めの今日はチョッとだけバタバタしてます。

 

さてさて、今日のお弁当はスパニッシュオムレツです。

業務スーパーのポテト入りミックスベジタブルを使用しました。
これとてもお得で500gで100円チョッとだったと思います。
スープに入れてもイイし、常備してあると便利です。

スパニッシュオムレツは、このミックスベジタブル適量をレンチンし、塩・コショウを振ってから
たっぷりめのバターで焼いた卵で包みました。
卵にも軽く塩・コショウで味付けてます。
食べる時に付けられるよう小袋入りのケチャップを添えました。

 

 

 

デザートの恒例、増殖R-1。

トッピングのいちごはとちおとめなんですが、
今シーズン食べた中で最高に美味しいいちごでした。
今朝初めて食べたんですがめっちゃ感激！
実は摘みたてイチゴより断トツで美味しかったの。

 

 

 

このいちご、バスツアーで立ち寄った道の駅もてぎで買ったんですが、
特殊な栽培方法で作られてるんですって。
なんでもモリンガステビア栽培といって、
ステビアや海藻、モリンガをエキスにして散布した栽培だそうです。
ステビアっていったら甘いハーブよね。
なんか関係あるのかしら？

私が行った時はもうスカイベリーはなくなってましたが、とちおとめは数パック残っていました。
地元では人気みたいでたくさんの方が買っていかれてましたね。
個体差はあるかもだけど、とにかくいちごの味が濃く美味しかったです。
茂木へ行ったら是非気にかけてみてね＾＾

 

 

 

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