土佐しょうゆで筑前煮

上田の農産物直売で買ってきた玉こんにゃくを美味しく食べたくって土佐煮を作りました。
里芋、レンコン、人参、さつま揚げと一緒に煮込みました。
お鍋にたっぷり作って常備菜に♪
食卓に煮物があるとホッとします⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎

 

 

正田醤油の土佐しょうゆを使いました。
発酵熟成した諸味を絞った生醤油に再び麹を仕込んで熟成させた「再仕込み醤油」に、鰹節とみりんをくわえたまろやかな味わいのだし醤油です。
お刺身やおひたしはもちろん、煮物にもぴったり♪
深みが増して贅沢な味わいになります。

 

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