この輝く黄金のプチプチ～うっとりします（〃艸〃）ﾑﾌｯ♡
今年もやってまいりました、いくらの季節！
先日、イグルーのクーラーボックスを交換しにコストコへ行った際、生鮭と共に特設コーナーが設けられてました。
100ｇ498円！
今年最安値であろう立派な筋子が販売されていました。
多分最安値だろと、お馴染みの販売員さんに伺うとニッコリ。
でしょう～でしょう～、これは買わない手はない！
ちなみにこの他にカークランド有機食パン 21穀オーガニックパン4斤（838円）とマーコットオレンジ1.8kg（798円）も購入。
生筋子3腹は粒の大きなのを選びました。
出始めの今、粒が大きくても柔らかくて美味しいのです。
逆に終わりの時期のはゴムのように固い事があるので注意が必要。
100均の網を使って筋子をほぐし、塩水で洗ったらザルに移し、冷蔵庫でしっかり水気を切ります。
味付けは、付属の漬け汁が付いていましたが、3つのうちひとつだけ使用。
キレイに仕上がる様、色味が薄い白だしや塩で調味。
約900gのいくらの醤油漬けが完成しました！
イイ感じで漬かったので、今晩は丼ぶり飯に豪快にのっけていくら丼にします。
残りはビンに小分けして冷凍保存。
また来年のこの時期まで大事に食べるとします。
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