NHKためしてガッテンを見ていたらカスどころか健康パワーを秘めた発酵食品であるという内容であった。LDLコレステロール値を下げてくれる効能があるとのことだった。
よし酒かすを購入することを決定しそれも奈良町にある蔵元の酒かすと決め込んだ。自宅から奈良町まで歩いて約50分。前に行ったことがあるがウラ憶え、探しましたが蔵元が見つからず、奈良町はなんかい来てもややこしい。奈良町情報館で教えてもらってやっとたどり着いた蔵元「春鹿」で酒粕(210円)を購入、きき酒(400円)はしませんでした。あとはゆっくり歩いて帰るだけ、コーヒー店にて一休み、歩き疲れたときは珈琲とタバコにかぎります。三条通はタバコ喫煙禁止地域ですので念のため書いておきます。さて後はどうガッテンのレシピどおりの料理ができるかである。
つづきは料理奮戦記となるでしょうか・・・