おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
三日間のお休みを頂戴し、今日から仕事再開です。寒さと暖かさが交互にやってくる昨今ですが、今朝は暖かいほうでした。春の気配さえ感じられますね。これから三寒四温の時期になってくるのでしょうか。
今朝は、お醤油の丸と角、薄焼き海老と青のり、小粒海老と黒ごま、七味とザラメの大判等々、休み明けらしく色々な種類を作ります。
そして、一月も今日で終り。二月のイベントに向け、お休み中にも沢山のお問い合わせ、ご注文をいただいているので、ひとつずつ対応して参ります。
●手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
●おせんべいに印刷「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先
手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502
おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
暖かかった昨日より10℃以上下がったらしい、冷たい朝でした。午前10時を過ぎて、日差しのおかげで窓際は暖かいですが、外の空気は冷たいままです。
今日は、醤油の丸・角、大判の焼き海苔、昆布巻き、堅焼きの頑固醤油、えびせん、薄焼きの青のりなどを焼きました。明日から風林堂のお正月代休で、3日間お休みをいただきます。休み前の仕上げを終えて、少しゆっくりさせていただきます。
手焼きせんべいに企業のロゴやトレードマークでノベルティとして、イラスト、名入れメッセージ印刷などで個性的なギフトとして等々、いろいろな場面でお使いいただいている「ぷりんたぶるせんべい」。昨年末頃に頂戴したご注文をまとめて写真に撮ってみました。
季節柄サンタクロースのイラストなども混ざっていて、カラフルですね。これからバレンタインデーや、年度替わりに向けた内容のご注文が増えると予想されます。ご予約はお早めに。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
今日は寒さが少し緩むという予報です。毎日凍えていましたから、少しは楽に過ごせるでしょうか？ありがたいです。
今日は、おせんべいを焼かずに、メッセージ・イラストの印刷作業や、チョコレートのコーティングなど、仕上げ作業を主に行います。年末からずっと続いていた、多くのご注文をすべて終え、少し余裕が出て来そうな今週末。来週半ばにはやっと3日のお休みをいただけそうなので、少しほっとしています。
写真は、数日前のチョコ掛け作業の際に試作してみたものです。今はハード型しか作っていないおせんべいですが、もう少し廉価版になるかなと思い、やってみました。意外に手間がかかるので、製品化できるかはちょっと思案中です。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
1月も後半に入り、年始の慌ただしさもすっかり影を潜めた感じです。昔から二八月は、商売が停滞する時期と言われていますが、年末年始の反動が来る時期と思えば、理由も見つけられそうです。
今日は、丸の醤油、薄焼き二種、えびせん、ハート型などを焼きました。写真はこれから公開予定のイメージ写真、昆布巻きです。昆布巻きは海苔より扱いがデリケートで、一般に非常に高価な部類に入る米菓です。スーパーなど量販店での扱いはほとんど無いでしょう。専門店の強みが出せる商品だと思います。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
今朝も0℃近くまで気温が下がりました。相変わらず冷たい空気に包まれています。今日も中学生が仕事体験に来るので、どんな作業をしてもらおうか思案中です。
今日は、薄焼きの醤油と白醤油、カレーのプレーンタイプ、梅ザラメ、ハート型などを焼きました。1月も下旬になると、そろそろバレンタインの予約が入り出しています。提携しているネット通販会社からは、毎日予約状況の連絡がきますが、例年と同じくらいの推移のようで、ありがたく思っております。自社サイトにも、ぼつぼつ問い合わせや予約も入ってきており、その様子を見ながら製造ペースも計って参ります。連日の寒さで、チョコレートもすぐに固まりますから、作業も順調です。
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