手焼きせんべい処相模原風林堂のおせんべい日記

神奈川県相模原市の手焼きせんべい屋風林堂店主が、おせんべい作りとその周辺について日々のよしなごと書いて参ります。

今日のおせんべい

2015年05月25日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

このところ晴天続きで過ごしやすいですね。空気もからりとしていて、快適ですが、農作物には影響が出ているとか。所謂トレードオフの関係は、ちょうど良いところでバランスしてもらうのが、良さそうですが。

今日は、お醤油丸、短冊形焼き海苔、薄焼きあばれの醤油と白醤油、小粒のザラメ、砂糖そぼろなどを作りました。

5月も最終週。風林堂は、工場のメンテナンスで明日から3日間お休みを頂きます。大掃除や、機械の調整などをして、効率的な生産が出来るよう万全にして参りたいです。


 

 ●手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
●おせんべいに印刷「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先

手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502

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今日のおせんべい

2015年05月22日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

雲が多いながら、湿度が低く、過ごしやすい朝です。もうすぐやってくる雨の季節を前に、ひととき爽やかさを楽しみたいですね。

今日は、短冊形の焼き海苔2種、たがね焼き、大判ザラメ、梅ザラメ、えびせん、白砂糖せんべいなどを焼きました。今夜は東京都心で、映画仲間が集まるオフ会に出席する予定なので、仕事は昼までに終えて、外出の準備です。

ここしばらく、仕事に没頭していたので、久々の息抜きになりそう。楽しみです。


 

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今日のおせんべい

2015年05月20日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

雲が多いながら、薄日の射す朝です。湿度が高めなので、やや不快。湿気を嫌うおせんべい屋の仕事には、要注意です。

今日は、お醤油の丸と角、たがねだけを多めに焼きました。「ぷりんたぶるせんべい」以外の仕事が少なくなってくる時期に入り、少し気持ちが楽になっています。在庫を積み増して、お中元の需要期に備えようと思います。


 

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割れせん久助の日

2015年05月18日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

昨日は、大阪市で住民投票があり、夜遅くまで結果を見守ったと言う方も多いのではないでしょうか。自分の居住地とは関係ない事案ですが、これからの日本の行政のあり方に、一石を投じる出来事だと思い、私も注目していました。

下り坂の予報ですが、まだ日差しがあります。今日は、角の醤油、たがね焼き、大判焼き海苔、同じく黒ごまを焼きました。何件か大きめの受注が入っているので、対応するため、少品種を多めに作る予定です。

今日は、月一のお徳用割れせん久助販売日です。お天気が予想より良さそうなので、お客様の出足が好調のようで、お昼までに在庫の半分が無くなりそうです。


 

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今日のおせんべい

2015年05月13日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

台風一過の晴天で明けましたね。まだ少し風が強いですが、これから安定してくるとありがたいです。

今日は、お醤油の丸を沢山。大小の胡麻、たがね焼き、小粒えびせんなどを焼きました。午後は、市内数カ所におせんべいの納品に参ります。相模原市は広いので、2.5時間ほどのドライブになりそうですが、晴れていると納品も気持ちよく行けそうです。


 

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