手焼きせんべい処相模原風林堂のおせんべい日記

神奈川県相模原市の手焼きせんべい屋風林堂店主が、おせんべい作りとその周辺について日々のよしなごと書いて参ります。

桜満開

2013年03月29日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

花曇りが続きますね。春に三日の晴れ無し・・とは、昔の人々の感覚から伝わるものですが、確かにそのとおりと実感する頃です。

今日は、大判の焼きのりせんべい、薄焼きあばれ、中型の胡麻と醤油、えびせんなどを焼きました。

写真は、風林堂の人気商品「さがみ八撰」季節バージョンです。日本の春と言えばやはり桜。おせんべいのパッケージも、満開桜になりました。

このところの冷え込みで、今週末にも楽しめそうです。散り際も美しい桜ですが、もう少し頑張って満開を楽しみたいですね。


 

 ●手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先

 手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502

 

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花冷え

2013年03月27日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

小雨模様の冷たい朝です。花冷えという表現がぴったりですね。

今朝は、丸醤油せんべいを沢山、母の日の準備開始でハート型も焼きました。午後は、大学の卒業入需要に応える、校章入りおせんべいをまとめて作ります。

今日のように冷たい朝には、工場のパート従業員さんたちも、朝は寒そうに出勤してきます。皆さん近所の方々ばかりなので、自転車で来ますから、寒い時期の雨や雪は堪えると思います。

しかし、おせんべい屋の工場は朝6時前から火が起きていますので、9時にメンバーが揃う頃には、もうすっかり暖かくなっています。

熱を使う仕事の副産物ですが、今日のような朝には、ありがたいですね。


 

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一番人気

2013年03月26日 | ぷりんたぶるせんべい

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

ここ何日か続いた小雨模様の天気が、今朝は回復しましたね。穏やかなひんやりした朝は、桜の花を長持ちさせてくれそうな感じです。

今朝は、カレーを二種、大判中判の醤油丸、おにぎり、砂糖そぼろかけ用の小丸白醤油などを焼きました。

昨日も納品依頼がありましたが、相模原市のアンテナショップsagamixが好調な売り上げだそうです。準備に携わった者としては、嬉しいことです。そして、風林堂のおせんべいも、そこそこの人気を得ているようで、開店から10日という短い期間に、もう三度も追加発注をもらいました。

その中でも一番人気が、相模原の代名詞になった感がある小惑星探査機はやぶさをモチーフにした「はやぶさせんべい」こちらは、小さいバージョンです。

オープンの企画をしてもらったコンサルティング会社の助言で、通常より小さい二枚組というセット販売をしていますが、宇宙好きのお子さんに人気だそうで、意図が当った格好ですね。


 

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満開

2013年03月23日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

寒かった今シーズンの冬から、一気に春が来たので、各地で桜の開花が早まったとのこと。相模原周辺でも早くも今週末満開になりそうです。

毎年、芝桜用に作っているおせんべいを、ちょっとアレンジして、ソメイヨシノ並木で有名な場所にある和菓子店に、桜せんべいとして納めることになりました。

桜の花は五弁なので、よく見ると違うのですが、花型がぎっしり詰まった様は、満開桜をイメージしていただけるのではと思います。

桜のピンクをメインに、醤油、ザラメ、胡麻と四種が楽しい商品になりました。


 

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再デビュー

2013年03月22日 | ぷりんたぶるせんべい

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

桜の便りが届きだしましたね。今年は卒業シーズンに満開を迎えそうです。新入学・新年度のスタートには、葉桜となっているかもしれません。

今日はいつものように醤油丸を沢山、小さい海苔巻き、海老、薄焼きあばれ、おにぎり、大判の黒ごまなど多彩に焼きました。年度替わり需要期を迎え、欠品商品の補充が忙しくなっていました。

写真は、今月15日に小田急線相模大野駅近くにオープンした、相模原のアンテナショップsagamixで扱ってもらっているでっかい「はやぶさせんべい」です。なぜかお菓子のコーナーではなく、JAXAグッズに混ざっています。当初はオープニング用の特別販売の予定でしたが、意外に好評で、スタッフの皆さんからも是非継続販売をという要望もあり、急遽追加しました。しばらくの間店頭に列べてていただきます。


 

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