手焼きせんべい処相模原風林堂のおせんべい日記

神奈川県相模原市の手焼きせんべい屋風林堂店主が、おせんべい作りとその周辺について日々のよしなごと書いて参ります。

春近し?

2014年02月28日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

大雪と寒気に見舞われた今年の2月も今日でおしまい。一時より大分寒さが緩みました。今日は、春を思わせる陽気になるようですね。朝、おせんべいを焼いている間も、窓を開け放ちたくなりました。

今日は、海老サラダ、カレーを二種、薄焼き、ハート型、大判の黒ごま、醤油などを焼きました。

春になると作るのが花型生地を使った「芝ざくら」せんべい。今年も3月を前にご注文をいだだき、昨日納品してまいりました。芝桜の栽培には、とても手間と根気がいるようで、地元ボランティアの皆さま力なしでは育てられないそうです。

観光で訪れ、目で楽しませてもらう裏には、大変な労力が払われていることにも、時には思いを巡らせて見るべきですね。皆さんありがとうございます。


 

 ●手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
●おせんべいに印刷「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先

手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502

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今日のおせんべい

2014年02月25日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

厳しかった今シーズンの冬も、どうやら出口が見えて来たようですね。しばらく暖かい日が続く予報なので、ちょっと嬉しくなります。一気に春の到来とは行かないでしょうが、三寒四温の時期が来たのかなと実感できる朝です。

今日は、薄焼き二種、醤油丸と白砂糖丸を沢山、大判の焼き海苔、小粒海苔巻きなどを焼きました。3月の声を聴くと、卒業卒園にちなんだ文字入れ印刷のご注文が一気に増えて来ます。このところ連日問い合わせや、ご注文を頂戴していて対応に追われます。年度替わりの季節も、もうじきですね。


 

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今日のおせんべい

2014年02月24日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

週初め月曜日、明るく晴れ上がった空で明けました。とても気持ちが良いですね。

そんな中今朝は、朝からPCが起動しなくなり、半分パニックになりましたが、詳しい友人の助言と、行きつけのPCパーツ屋さんの店長の手助けをもらって、どうにか回復しました。助かりました。私のPCは、ずっと自作なので、メーカーなどの保証が無い変わりに、多少のトラブルには対応可能という長所のほうが少し大きいと思われる環境です。

今日焼いたおせんべいは、薄焼き二種、丸と角の醤油、小粒黒ごま、ハート型などです。

そろそろホワイトデーの仕込みも始まりますので、慌ただしくなりそうな2月の下旬です。


 

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今日のおせんべい

2014年02月21日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

しばらく続いた寒さが、心なしか緩んで来たような気がします。日の出も早くなり、仕事始めの午前6時にも、多少明るさがやってくるようになりました。

今日は、お醤油の丸、大判ザラメと黒ごま、カレーを二種、おにぎり、薄焼き醤油などを焼きました。 2月はもともと商売のダメな時期と言われてきました。お正月と、まだ遠い春に挟まれ、特に大きな行事がありませんでしたので、昔の商人には厳しい時期だったのでしょう。近年は、半ばにバレンタインデーがありますので、関連商品を扱う業種には、ちょとしたビジネスチャンスがあります。風林堂もおかげさまで、昨年以上の需要に恵まれました。

これから1ヶ月先のホワイトデーに向け、少しだけ忙しく対応です。


 

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割れせんべい久助の日

2014年02月18日 | おせんべい日記

こんにちは。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

先週末の雪がなかなか消えません。幸い、金曜の降雪の後、土曜日からずっと晴天なので、日陰以外は間もなく消えてくれると思いますが、朝などはまだ路面が凍ったりしますから、油断はできませんね。

遠くロシアからは、冬のオリンピックでの日本人選手の活躍が伝えられ、私たちも連日感動したり、ポジティブな気持ちにさせてもらったりと、毎日わくわくですね。

そんな週明け火曜日、今日は薄焼き二種、大判と短冊形の焼き海苔、同じく醤油などを焼きました。そして先ほど、黒糖、生姜糖、抹茶糖などを掛けて参りましたので、これから乾燥させて、夕方には袋詰めします。

今週は、月一の割れ煎餅「久助」販売ですが、ご覧のように、路上にはまだ雪が残っていたり、後片付けに追われていらっしゃる方も多いのでしょうか、いつもより売れ行きが芳しくありません。もうしばらく店頭に出せそうです。


 

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