おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
晴天が続きありがたいですね。そろそろ冬型の気圧配置が見られるようになり、季節が一歩進んだように見受けられます。
今日は醤油丸を多め、小粒おにぎり、カレーを二種、青のり短冊、黒ごまなどを焼きました。
昨日製造の最中に、乾燥機の一部が壊れるというアクシデントが起きました。ラインが止まるほどではなかったので幸いでしたが、機械の故障は一番恐いところです。重大なトラブルが起きると、その日仕込んだものが全部使えなくなることと、予定していた生産が滞ること、両面でのデメリットが生じます。普段からメンテナンスは心がけていますが、これからの繁忙期に起きないよう、対応していかねばなりません。
●手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
●「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先
手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502
いろいろな場面でお世話になることの多い行政組織。商売をしていると、商業担当の役人さんとはなじみになることが多いですが、今回は市長の秘書担当課からのご注文をいただきました。
市政の振興や公共福祉の増進、市民文化の向上等に寄与された方々が表彰され、その記念品の一部として、写真のおせんべいを引いていださきました。
おしょうゆ味は定番の「はやぶさせんべい」で、白い砂糖味は市長の手描きによる祝の文字と、表彰記念の文字を印刷。なかなかの見栄えになったと思っています。10枚セットでかわいいギフト仕様に出来上がりました。毎年恒例になればいいなぁ～。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
週末の雨は上がりましたが、まだ日差しの弱い朝です。ひんやりした空気の中、朝の仕事を終えました。
今日は、「ぷりんたぶるせんべい」用の醤油丸をたくさん。ハート型、大判の海苔、えびせん、生姜糖用の小粒、黒胡椒、そして催事用のビッグサイズの醤油などを焼きました。
今日から店頭に並んだハート型のおせんべい。おしょうゆ味にチョコをコーティングしたスイーツ系煎餅です。
一昨年の秋より本格的に販売し始め、バレンタインの時期を中心に、とても好評いただきました。チョコを溶かしてコートするのですが、そのあとは自然に固まるのを待ちます。おせんべい屋の工場は、この時期になっても作業中はずっと暖かいので、チョコレートを短時間で固めるためには、全ての仕事が終る夕方に作り始めねばならないのが、ちょっと大変なところですね。
洋菓子屋さんのように、大理石でできた作業台などがあれば、もっとはかどりますが、さすがにそこまでの投資はできませんから、当分は寒い時期だけの商品となりそうです。
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来週14日水曜日から、地元百貨店の催事に出店します。今年で3回目となる「さがみはら自慢」。地元の名店に混ざって、風林堂のお煎餅も販売いたします。
今年は、地元相模原市が交流している銀河連邦発足25周年という節目なので、それにちなんだ商品をという依頼を受け、再び作ったのが写真のでっかいはやぶさせんべいです。
風林堂には、もともと普通サイズのはやぶさせんべいが定番になり、好評を得ていますが、これに加え催事期間だけ販売するオンリーワン商品をという伊勢丹百貨店の希望で、復活さえました。
写真右下にあるのが、直径8ｃｍほどの普通サイズなので、その差は歴然ですね。来週火曜日までに仕上げて参ります。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
気持ちの朝ですね。週末はあいにくの予報ですが、それまでの晴天を楽しみましょう。
今日は、醤油丸を沢山、大判の胡麻、粒米入りおにぎり、ハート型、などを焼きました。午後は揚げせんを作ります。
手焼きせんべいに企業のロゴやトレードマークでノベルティとして、イラスト、名入れメッセージ印刷などで個性的なギフトとしてなど、様々なシーンでお使いいただいている「ぷりんたぶるせんべい」、地域の特色を生かした商品も作っています。
一昨年、大河ドラマで大人気を博した「坂本龍馬」。日本人が最も好きな歴史上の人物とのこと。その人気にあやかって、当時横須賀の取引先と開発したのが、写真の「おりょう物語」せんべいです。
龍馬の妻だった楢崎龍（おりょう）さんの菩提寺が横須賀にあります。龍馬の死後、別の人に嫁いだようですが、墓には「坂本龍馬の妻」と書かれていることもあり、今ではちょっとした町おこしのモチーフになっているそうです。
二人が列んだ絵柄は存在しないので、知人のデザイナーにレイアウトしてもらい原画としました。一昨年発売当時ほどではありませんが、地元の名物として定着しているようでありがたいです。
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