おばさんの料理教室No.２７５２ 柚子の醤油麹和え

＊柚子の醤油麹和え　

               柚子を輪切りに薄く切り、醤油麹を混ぜ出来上がり。

　　

①  柚子を洗い輪切りに出来るだけ薄く切る。

②  ①に醤油麹を和えて出来上がり。

昨年の昨日のブログ 

＊ハマチの刺身こんな食べ方 

今、ハマチの美味しい季節。柚子が沢山収穫したのでハマチに柚子をたっぷり絞り食べました。 

　　　 　　

① ハマチを刺身用に切る。 

② 皿に盛り付け醤油・柚子の汁をたっぷり絞り、山葵を添えて出来上がり。