ダンプフヌーデルン対抗

これは義母のダンプフヌーデルンの作り方。
　　
牛乳を温め、別の鍋ではバターを溶かす。牛乳が温まったところでバターの鍋に移す。
　　
パン生地を丸め、鍋に並べる。
　　
蓋をして弱火で約３０分加熱する。絶対途中で蓋を取ってはいけない、とか。
　　
できあがり。ウチではこれは昼食のメイン。鍋は大きいので大量だが、夫の好物なので義両親と私は彼に遠慮して意識的に少なく食べる・・・「今日はダンプフヌーデルンよ」と義母に言われると満足に食べられないこと、甘いものが昼食であることでがっかりする私さ。

こちらは先日招かれた近所のドイツ人宅にて、食後のデザートとしてのダンプフヌーデルン作り。
　　
フライパンにバター、砂糖、生クリームを一気に入れて温める。生クリームを使うところなどがウチとは違う。
少し焦げるくらいになったところで、あらかじめ用意してあるパン生地を丸めて入れる。
　　
蓋をして約２０分弱火で加熱する。何故か１０分義母より短いのは作る量の違いだろうか？？
東洋好きの彼女の趣味がよく現れている茶碗だな。
かかっているソースは市販の粉状のものを牛乳で溶いたもの。義母は手作りする・・・
フォークに付いている茶色いものはフライパンの底にできたカラメルソース。これがおいしかった。義母のはほんの少ししかできない。
彼女の作った食事の後だったので、この一つを食べたらお腹がパンパンになってしまった。夕食さえ食べなかったぞっ。ドイツ料理、食べすぎには注意さっ
いろいろな人の同じ料理を食べるのは興味深い。まだ一度も自分でダンプフヌーデルンを作ったことが無い。
いつか作ることになるのだろうか、ああ～


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推定年齢５０歳代の彼女、台所の整い方はドイツ人としては残念、な類。
私の交際範囲ではどういうわけかドイツ人らしいピカピカ台所を所有している人は少ないぞ。おおっ？自分と対人関係レベルがよく現れているのかな。