だんな用特別ケーキ

夫は一年半ほど前までは、甘いものが大好きだった。
が、突然、砂糖断ちを決心した

夫は何事も極度にやるので、周囲の人たちはいろいろと悩まされる。

もともとケーキが大好きなのに食べられないことになったのだが、彼は考えた。
「砂糖抜きのケーキを作ってくれ」
との命令が義母と私に下った。

義母などは「そんな馬鹿なものを作るのは材料とエネルギーの無駄だ。パンを食べなさい、パンを」
と、相手にしないので、私が作ることになった。




まず、ビスケットの台を作る。
材料は全粒粉３００グラム、マーガリン１５０グラム、ベーキングパウダー８グラム、ココア粉大匙１、卵１個。



マーガリンが程よく小麦粉と馴染むまで混ぜる。



マーガリンを塗った型に入れ、手で押し固める。



フィリングの材料。
牛乳２７５ｍｌ、サラダオイル１７５ｍｌ、ココア粉大匙２杯、卵２個、
右手前の「Pudding」と印刷された袋は、まあ、その名のとおりプリンの素なのだが、
日本のプリンではなく、カスタードソースの素、と言ったほうが適切だ。
これには甘みがついていない。
もうひとつ、日本で入手困難な材料はボールの中の白いもの「クワルク」。
これを２パック、５００グラム。



要するに、クリームチーズだ。
パッケージの中央の数字は含有脂肪率。甘みはついていない。
これだけ見ていても恐ろしい。
よくあるデザートに、これにジャムを混ぜたものがあり、義母の好物だ。



中はこんな感じ。
むちゃくちゃに濃い、ヨーグルトって感じ。
雪印乳業かどこかが、販売していたと思う。（菓子にするには小さすぎるパッケージ）



当然ながら、混ぜる。



ビスケットを敷いた上に流し込む。
約２００度のオーブンで１時間焼く。



できあがり～
調理中は、膨らんでいてつるっとしているが、冷えるとしわしわになる～


この、砂糖ゼロのケーキ、 激マズ！
ココアの苦さとビスケットの甘みのないバサバサした食感の不気味なこと！
こんなむちゃくちゃな偽ケーキを毎日数切れづつ大事そうに食べている夫。
かわいそう～
いや、こんな変ケーキを作らされる私も、かわいそうぅ～