築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

品薄(T-T)

2009-07-31 11:00:27 | Weblog
いつもご覧になっていただいている方々にご理解いただき、2日間の夏休みをいただきまして本当にありがとうございました!また今日から頑張りますので今後ともよろしくお願いいたします(^-^)


お休みをいただいていた間の状況ですが、どうやら魚は少なかったようです。そして今日も…月末ということもあり品薄で魚無くて困ってます(/_;)

相変わらず国産は脂薄く、南半球のインドマグロはそろそろ時期も終わり的な魚の出方になってきています。今までインドマグロが脂物の頼みの綱だった訳ですから、これが終わってしまうとなると生マグロ屋さんは窮地に追い込まれてしまいます(*_*;近海本マグロが良くなってくれる事が一番なんですがね~^_^;いきなりは時期的にもまだ厳しいかな?
明日、インドマグロが数あるそうですので、その中から良い物を探すしかありませんね(^^;)目利きの勝負になります!!がんばらねば…(*_*;

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