変わりそば

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そば打ち仲間から戴いた柚子も残り少なくなったが、久し振りに更科そば打ちを行い、残り3個の柚子の皮を摺りおろし、更科そばに練りこんで“柚子切り”を作り、更科そばに抹茶を練りこんで“茶そば”を作った。


出来上がった“柚子切り、茶そば”を湯掻き、今日の昼そばで頂いた。
[柚子切り]


[茶そば]



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