そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

笠岡市中央公民館実践講座

2011年10月22日 | そば打ち
本日は現役の2名が多忙につき欠席したので、7名の講座生がそば打ちを行った。講座生と言っても皆さんベテランばかりで、出来あがった蕎麦を楽しみにしている、家族や知人のために心を込めて丁寧にそば打ちを行っていた。講座生2名は来年の豊平流3段位に挑戦する予定であるが、2段位認定会では優秀な成績で認定されたものの、2段位から3段位へのハードルは物凄く高いので、3段位認定会で要求される技量について、今から練習に励むことが大切である。



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