そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

自家栽培のそばを戴く

2009年12月28日 | そば打ち
浅口そば打ち倶楽部のメンバーである田淵さんが、自宅に隣接する畑で昨年に続きそばを栽培し、刈り取り、乾燥、石抜き、手動石臼での製粉作業と、大変手間のかかったそば粉を戴いた。 . . . 本文を読む