そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

石臼の原料供給システム改良

2009年09月17日 | そば打ち
電動石臼の原料ホッパーから石臼に丸抜きを供給するシステムは、タイマーの設定時間により一定間隔でソレノイドを作動させ供給している。今まではタイマーがタイムアップすると、ソレノイドが瞬時に往復作動していたので、丸抜きの供給量が安定しなかった。 . . . 本文を読む