折々のコバ

カフェコバの日々のつぶやき

今日のバースデーケーキ

2018-02-24 15:03:41 | 携帯から、、、。
イチゴのショートケーキ

φ13cm¥2800

今までクリスマス時期のみの小さめのサイズのショートケーキを

普段でもお作りする事にしました。

イチゴ4粒乗っています。

トッピングのイチゴ増量一粒¥50

イチゴの季節(だいたい12月〜5月)のみイチゴが乗ります。
その他の季節はミックスフルーツ。
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今日のバースデーケーキ

2018-02-23 15:18:25 | 携帯から、、、。
イチゴがメインのフルーツタルトです。

φ18cm¥3000
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今日の夕空

2018-02-22 17:06:17 | 携帯から、、、。
5時でも随分明るくなりましたね〜〜

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今日のミニタルト

2018-02-20 15:25:52 | 携帯から、、、。
最近もっぱらこんな感じのミニタルトです…………

こんな感じが5月頃まで続くと思うと

ちょっとつまんないかな…………

イチゴの季節って長いですね〜〜
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明日のナッツ

2018-02-19 16:08:46 | 携帯から、、、。
洗濯したのにお日様照りませんね…………


今日の写真は明日タルトになる予定のピーカンナッツです。

軽くローストしてあるのですが、むちゃくちゃおいしい!のです^ ^

ナッツの中では一番好きかも。

ピーカンナッツサイコ〜〜
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今日のお客様

2018-02-18 17:45:25 | お客様
15才のサクラちゃんが久しぶりに来店してくれました^ ^

おばあちゃんになってもとても若々しいサクラちゃん、

いつまで元気でいて下さいね〜
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今日のまかない

2018-02-17 15:07:07 | 携帯から、、、。
アボカドトーストを作ってみた。

いつもは焼くけど焼かないやつ。

マヨネーズ、ニンニク、塩、レモン、コショウ…って感じ。

なかなかいい感じでしたのでまた月替わりに登場するかもね〜〜
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今日のアボ種

2018-02-16 16:12:40 | 携帯から、、、。
私の中でアボカドの種ブームが再びやって来たようです^ ^

たくさん水につけてみました〜〜

さていくつ芽が出るでしょうか?
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今日の発酵中

2018-02-15 14:41:04 | 携帯から、、、。
月替わりパンのブリオッシュ、発酵中です〜〜

焼けてなくてもなんか可愛らしい形ですよね^ ^
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火曜日

2018-02-13 16:37:48 | 携帯から、、、。
水曜日が定休日なので明日は休みです。

休前日ってちょっと嬉しい^ ^


多肉のかけらから芽や根が出ていました。

日も長くなって来たし、光線も強くなって来たし

植物loverとしてはワクワク、ドキドキ、ソワソワです。

春に向けて頑張るぞ〜〜
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今日のアップ

2018-02-12 15:45:19 | 携帯から、、、。
コババーガーとチーズバーガー用の丸パンです。

テカっている部分には卵白が塗られています。

アップで見るとカリントウ饅頭みたい^ ^
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ザッハトルテ

2018-02-11 16:25:06 | コバメニュー
今日のケーキのザッハトルテです。

今年はピーカンナッツをちょっと散らしてみました。

違った食感が加わるとより美味しくなる気がする…


*明日は月曜日なので4:30ラストオーダー5:00迄の営業です〜〜
ご注意下さいm(_ _)m
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今日もアップ

2018-02-10 17:03:18 | 携帯から、、、。
明日用のケーキのアップ写真です〜〜

年一らしいので希少性高し!










ザッハトルテです^ ^
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今日のアップ

2018-02-09 15:55:02 | 携帯から、、、。
今月パン ブリオッシュのアップ写真です〜〜

近寄るとシュークリームの皮みたい^ ^

ブリオッシュにカスタードクリームつけて食べるのも

美味しいんですよ〜〜

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一月の成績発表

2018-02-08 16:00:54 | 成績発表
一位 月替わりパン 2倍ハンバーグのバーガー 21、9%

二位 和風チキンドリア 15、8%

三位 クロックムッシュ 12、7%

でした〜〜


2倍ハンバーグ、気に入ったのでまた来年もしようと思っています^ ^

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