折々のコバ

カフェコバの日々のつぶやき

6月の月替わりメニュー

2017-05-30 15:32:08 | コバメニュー
6月メニューの紹介です〜〜

"パンドカンパーニュの玉子サンド"

ちょっとだけカリっと炙ったパンドカンパーニュのサンドイッチで

挟むのはオムレツです。

オムレツには海老マヨ、トマト、アボカドを入れました。

コバメニューではいつも玉子が入る時には卵1ヶなのですが

今回は卵2ヶ!

コバメニューにしてはbigなオムレツになりました〜〜

お値段はいつもより¥100アップの¥700です。

サンドイッチは二つにカットしてお出しします。

切り口はあえて流行りの?玉子焼きサンド風^ ^

片方にエビアボカド、もう片方にエビトマトと2つの味をお楽しみ下さい^ ^

シェアされるなら、どっちにもエビ、アボカド、トマトが入る様に出来ますので

お気軽に仰って下さいませ!

ではでは6月もよろしくお願い致しますm(_ _)m
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今日のパン

2017-05-28 16:55:38 | 携帯から、、、。
今日は月替わりのパンがたくさん無くなったので

予定外ですが月替わりのナッツブレッドを焼きました〜〜

今なら焼き立てホヤホヤなナッツブレッドが食べられますよ〜〜^ ^
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今日の断面

2017-05-27 16:08:54 | 携帯から、、、。
いろいろフルーツロールケーキです。

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今日のモンステラ

2017-05-26 15:16:39 | 植物
1番奥のモンステラの新葉が開く前から枯れていました(TT)

今までモンステラでこんな事になったことが無いのに〜〜

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新着本

2017-05-25 15:08:17 | koba本棚
昨日、一乗寺の恵文社に行きまして

2冊購入致しました^ ^

マガジンハウスムック自由時間
ニッポンを感じる旅

かき氷食べ歩きガイド決定版2017かきごおりすと

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フルーツカスタード

2017-05-23 15:40:41 | コバメニュー
今日の写真は フルーツカスタード ¥500 です。

時々「何ですか?」と聞かれるんですが、

フルーツとカスタードを混ぜたもの、、、としか言いようが無いのです^ ^

でもよく混ぜるから、なめらかだし、フルーツがたくさん入るし

オープンの時からあるお気に入りメニューなのです〜〜

今思い付いたけど、クレープで包んでも美味しそう‼︎

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今日のアボカド

2017-05-22 16:12:07 | 携帯から、、、。
久しぶりにアボカドです。

前回と比べると葉が大きくなっている!

毎日見てるからこんな物かと思っていましたが結構大きくなりましたね〜〜

4月14日

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日曜日

2017-05-21 15:57:48 | 携帯から、、、。
今日は日曜日ですがノンビリモードで

デザート用のビスキュイをこんな時間ですが焼いちゃいました〜〜^ ^

しかも早速パフェのオーダーが入って焼き立てビスキュイでお出し出来て良かった^o^

手作りビスキュイ、焼き立てはもちろん美味しいですが常温保存で結構長くサクサクと美味しいので

作り置きしてパフェやデザート系の何品かに添えられます。

最近はずっとハート型ですが、何かほかのステキな形募集中です〜〜
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今日の断面

2017-05-20 15:04:44 | 携帯から、、、。
久しぶりにバナナチーズタルトです〜〜

味見させてもらいましたが、ラム酒が効いてて美味し〜〜

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ユキノシタ

2017-05-19 15:20:41 | 植物
苔玉のユキノシタをメダカ鉢の下に置いているのですが

素焼きのメダカ鉢から水が染み出てちょうど良い環境らしく

どんどん大きくなって、株も増えて、今年初めて花が咲きました〜〜

小さなピンクの花です。

メダカ鉢の下覗いてみて下さい^ ^
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今日の断面

2017-05-18 15:45:56 | 携帯から、、、。
月替わりのナッツブレッドの切り口です〜〜

ナッツが入ってるぞ、と…

クルミとアーモンドです。



いつの間にかもう5月も半分過ぎちゃってますね…

来月の試作を始めました。

断面がカラフルなのにしようと考えています^ ^
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今日のパン

2017-05-16 15:48:47 | 携帯から、、、。
いつの間にかベーグルパンが出来上がっていました〜〜


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今日の顔

2017-05-15 14:16:58 | 携帯から、、、。
月替わりメニューなんですが

もう顔にしか見えない‼︎

まつ毛バチバチ、女の子ですかね^ ^

迷子のマリーちゃん
桂川流域で目撃されているらしいです!
近くにお住いの方、ぜひ気に留めてあげて下さいませm(_ _)m
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今日の断面

2017-05-14 16:45:59 | 携帯から、、、。
マンゴー入りロールケーキの写真です。

缶詰のですがとっても美味しいアルフォンソマンゴーを入れています。

これからの季節時々作るかも^ ^

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今日もパン

2017-05-13 17:03:25 | 携帯から、、、。
天気予報どおり昼から雨が上がりましたね^ ^

小畑川の水位がちょっと復活して一安心
(何故か水が少ないと心配しちゃう。なぜ?)

雨が上がってお客様も沢山?来て下さって一安心^ ^

明日からは暑くなりそうですね。

今日のパンは月替わりのナッツブレッド。

一次発酵後分割している所の写真です。

ちゃんとグラムを計っているので公平ですよ^ ^


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