折々のコバ

カフェコバの日々のつぶやき

今日のアボカド

2017-05-22 16:12:07 | 携帯から、、、。
久しぶりにアボカドです。

前回と比べると葉が大きくなっている!

毎日見てるからこんな物かと思っていましたが結構大きくなりましたね〜〜

4月14日

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日曜日

2017-05-21 15:57:48 | 携帯から、、、。
今日は日曜日ですがノンビリモードで

デザート用のビスキュイをこんな時間ですが焼いちゃいました〜〜^ ^

しかも早速パフェのオーダーが入って焼き立てビスキュイでお出し出来て良かった^o^

手作りビスキュイ、焼き立てはもちろん美味しいですが常温保存で結構長くサクサクと美味しいので

作り置きしてパフェやデザート系の何品かに添えられます。

最近はずっとハート型ですが、何かほかのステキな形募集中です〜〜
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今日の断面

2017-05-20 15:04:44 | 携帯から、、、。
久しぶりにバナナチーズタルトです〜〜

味見させてもらいましたが、ラム酒が効いてて美味し〜〜

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今日の断面

2017-05-18 15:45:56 | 携帯から、、、。
月替わりのナッツブレッドの切り口です〜〜

ナッツが入ってるぞ、と…

クルミとアーモンドです。



いつの間にかもう5月も半分過ぎちゃってますね…

来月の試作を始めました。

断面がカラフルなのにしようと考えています^ ^
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今日のパン

2017-05-16 15:48:47 | 携帯から、、、。
いつの間にかベーグルパンが出来上がっていました〜〜


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今日の顔

2017-05-15 14:16:58 | 携帯から、、、。
月替わりメニューなんですが

もう顔にしか見えない‼︎

まつ毛バチバチ、女の子ですかね^ ^

迷子のマリーちゃん
桂川流域で目撃されているらしいです!
近くにお住いの方、ぜひ気に留めてあげて下さいませm(_ _)m
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今日の断面

2017-05-14 16:45:59 | 携帯から、、、。
マンゴー入りロールケーキの写真です。

缶詰のですがとっても美味しいアルフォンソマンゴーを入れています。

これからの季節時々作るかも^ ^

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今日もパン

2017-05-13 17:03:25 | 携帯から、、、。
天気予報どおり昼から雨が上がりましたね^ ^

小畑川の水位がちょっと復活して一安心
(何故か水が少ないと心配しちゃう。なぜ?)

雨が上がってお客様も沢山?来て下さって一安心^ ^

明日からは暑くなりそうですね。

今日のパンは月替わりのナッツブレッド。

一次発酵後分割している所の写真です。

ちゃんとグラムを計っているので公平ですよ^ ^


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今日のパン

2017-05-12 17:14:18 | 携帯から、、、。
なんとなくお天気が下り坂な感じになってきましたね…

明日は雨が降るそうな…



今日のパン写真はハンバーガー用の丸パンです。

今日のもよく膨らんで美味しそうです^ ^

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今日のオーダーケーキ

2017-05-11 15:57:02 | 携帯から、、、。
フルーツのタルトφ16cmです。

作っていて一番楽しい?サイズです。

3〜4人用。¥2300。
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今日のケーキ

2017-05-09 14:09:02 | 携帯から、、、。
毎度お馴染みのマンゴーチーズタルトです。

コバのチーズタルトは5種類で

マンゴーチーズタルト
バニラチーズタルト
バナナチーズチーズ
杏のチーズタルト
マスカルポーネチーズタルト

があるのですが最近は

マンゴーチーズタルトが一番よく登場します^ ^



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ガツーショコラナンシー

2017-05-07 18:08:06 | 携帯から、、、。
ーショコラ‼︎になってました〜〜( T_T)
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今日の窓際

2017-05-06 14:41:00 | 携帯から、、、。
久しぶりの雨でしたがあんまり降りませんでしたね…

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パプリカマリネ

2017-05-02 15:15:37 | 携帯から、、、。
今月月替わりメニューに使っているパプリカが焼き上がった所の写真です〜〜

パプリカは焼くと甘くなるのでオーブンでしっかり焼きます。

皮と種を取ってマリネします。

苦手な方は乗せませんのでお気軽にどうぞ〜〜


明日3日定休日
4日4:30ラストオーダー5:00まで営業
5日6日7日6:30ラストオーダー7:00まで営業
ぜひご来店下さいm(_ _)mm(_ _)m

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迷子の犬

2017-04-29 11:10:46 | 携帯から、、、。
摂津富田方面で居なくなってしまった迷子犬が長岡方面に来ているそうです。

長岡、特に山の方の方どうか気に留めてあげて下さいね!

ホームページ

人は怖くて、犬は好きらしいので、見つけても捕まえずに連絡をすれば良いそうです。
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