折々のコバ

カフェコバの日々のつぶやき

2月の月替わり

2010-01-31 20:17:18 | 携帯から、、、。
今月も危ない所だったです。

ギリギリ、本日、決まりました。


2月の手作りパンメニューはパンドカンパーニュのクロックマダム風

です。


去年の3月に、

パンドカンパーニュのクロックムッシュ風

というメニューをしたのですが
今年は“マダム”ですよ。

マダムはムッシュに目玉焼きが乗ったものだそうです。


そしてコバのマダム風は

ベーコン、ジャガイモ、タマネギ、マイタケのソテーとホワイトソースを挟む事になりました。


先月に引き続き目玉焼き乗せですが
今月の目玉焼きは“トロトロ”でなくてもうちょっと焼きます。

ので、ナイフ&フォークはつけません。
袋に入れてお出しします。
ナイフとフォークでパンを食べる…ってどうでしたか?
私はやっぱり手で持ってかじりつきたいですね。
それから目玉焼きの硬さですが
またお好みで固くしたり柔らかくしたり出来ますので。


そんな感じで

また1ヶ月頑張りましょう!
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新ドリンク

2010-01-29 17:25:11 | 携帯から、、、。
2月からの新ドリンク。
自家製キャラメルソースを入れたカフェオレです。

甘めに仕上げますが、
甘さ控えめにも出来ますので
お好みをお聞かせ下さい。

私は甘さ控えめのが好きでした-。
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落とし物

2010-01-28 17:15:04 | 携帯から、、、。
ちっちゃい青い帽子の運転手?さんが店内に落ちてましたよ~。
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来月パン

2010-01-27 21:31:56 | 携帯から、、、。
これです。

一年ぶり。

パンドカンパーニュ。

でもこれから細部を決めていかなきゃいかんのよね…。
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カリカリベーコン

2010-01-26 15:01:00 | 携帯から、、、。
今日のはミトンみたいなベーコンでした。

今までなんで出来なかったのっっ!って位単純なカリカリベーコン。
皆さんどうやって作っているのでしょ。

私は今月メニューのお陰でようやく上手く作れるようになりました。
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自転車

2010-01-25 15:38:27 | 携帯から、、、。
緑色の新車です~。
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大きな箱

2010-01-24 17:06:39 | 携帯から、、、。
チョーデカい箱が届きました~。



中身は自転車です~。

お使い用の新しいのを買ったのです~。

自転車の写真はまた明日。




しかし大きい箱だった…。
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レモンのスコーン

2010-01-23 14:25:48 | 携帯から、、、。
この冬にレモンの皮を甘くたいたんを作りました。

何に使うか決めてなかってずっと放置していたのですが
スコーンに入れてみたらとっても美味しかったので
しばらくレモンのスコーンもお持ち帰り用に限って(合うジャムを考え中です)販売します。
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アイスを乗せてみた

2010-01-22 20:07:36 | 携帯から、、、。
賄いの話ですが…



イングリッシュマフィンのバナナトーストの上に
アイスを乗せてみました。

キャラメルソースかメイプルシロップどちらをかけるか迷った末
メイプルシロップをどばーっとかけて
お昼ご飯にいただきました。
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またまた新着雑誌

2010-01-21 16:52:30 | 携帯から、、、。
景気回復を願って少し財布のヒモを緩めてみました。


ku:nel
毛布 湯たんぽ おかゆなど温そうな特集


pen
草間彌生特集

草間彌生はほとんど知らないんですが実は
電車の中に落ちてて拾いました。


Tokyo graffiti
顔特集。

Tokyo graffiti気にいったようです。
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またまた手袋

2010-01-20 08:00:06 | 携帯から、、、。
編み物ブーム、継続中です。

目の大きさが不揃いなので、均一に編めるようになりたい…。

次は靴下。
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今月のロールケーキの断面

2010-01-19 16:16:12 | 携帯から、、、。
久しぶりに断面写真です。

今月はシンプルなイチゴと生クリームとスポンジのロールケーキ。
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新着雑誌

2010-01-18 18:07:37 | 携帯から、、、。
久々に雑誌を購入しましたよ~

変わったやつ2冊です。

ランドネ
“応援します!女の子のアウトドア”
って雑誌…。
カラフルなアウトドアウェアが気になる今日この頃なので買ってみました。
しかし、アウトドアメーカーの服はちょいとお高いのですね…。



Tokyo graffiti
“new generation magazine”だって~。
特集は“みんなのプライベートを徹底チェック 値段リアル調査!!”

です。

この雑誌、面白かったです。

私は、考え方とか持ち物とか習慣とか、他人と自分の違い、っていうのがとても面白いと日々思うんですが
そういうの の一端が覗ける感じ。

みんな違ったり、一緒だったり、でみんないい、って思います。
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2010-01-17 12:48:26 | 携帯から、、、。
鳥がテラスに来てました。
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ベーコン

2010-01-16 13:54:52 | 携帯から、、、。
カリカリベーコンがだんだん!上手く作れるようになってきたような…。

ポイントはじっくり。
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