折々のコバ

カフェコバの日々のつぶやき

12月の月替りパンメニュー

2016-11-29 14:49:37 | コバメニュー
お待たせしました。

ギリギリ月替り決まりました^ ^

ナッツブレッドのピザ風

クルミとアーモンドの入った香ばしいナッツブレッドで二種類のピザ風パンです。

1つは シーフード&トマトソース
バターで作った濃いめのトマトソースにホタテ、カキ、エビを乗せチェダーチーズを掛けました。

もう1つはブルーチーズ&ポテト
ベーコン、ホワイトソース、ポテト、ブルーチーズの組み合わせです。
ブルーチーズが苦手な方はピザチーズに変更可能ですのでお申し付け下さいませ。

12月月替りは¥700ですm(_ _)m

明後日からです。来月もよろしくお願い致しますm(_ _)m
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シュトーレン

2016-11-28 16:48:44 | 携帯から、、、。
お待たせしました!

シュトーレンの販売始めました!!

今店頭に並んでいるのはシュトーレン小¥1300のみで

おいおいシュトーレン大¥2300も作ります。



月替りは明日紹介します!

なんだかバタバタ月末です!!!
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今日のパン(分割)

2016-11-26 17:00:38 | 携帯から、、、。
今月パンブリオッシュの分割後の写真です。

厚紙とアルミホイルで作った型に入れて発酵させます。

発酵したら型いっぱいになって

上からフタをして焼くのです。

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新着雑誌

2016-11-25 12:02:53 | koba本棚
珍しく4冊も新着雑誌です。

BRUTUS 特集・庭

Arne アルネ・もう1回

TRUNK秋も冬もやっぱり沖縄

EYESCREAM京都の店、50選


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今日のパン(生地)

2016-11-24 15:28:19 | 携帯から、、、。
今月パンブリオッシュは卵とバターが沢山入るので

生地が黄色い!
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今月のパン

2016-11-22 13:25:32 | 携帯から、、、。
今月のパンはブリオッシュのハンバーググラタンパン です。

ホワイトソースがアツアツでドロッと流れるので扱い易いようにグラシン紙でくるんで焼いています。

このグラシン紙、昔お客様から頂いて、サイズが少し小さいので余り使い道が無く取って置いたものなのですが

今月は大活躍!無くなったらどうしよう>_<

最近はずっとお目にかかっていないお客様なのですが、

改めて、ありがとうございますm(_ _)m

しかしなんでも捨てないで取っておくもんですなあ^ ^


*明日23日は水曜なので定休日です^ ^
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2016クリスマスケーキその3

2016-11-21 15:42:24 | 2016クリスマスケ...

ガトーショコラナンシー
φ15㎝4~6人用¥2500
φ18㎝6~8人用¥3000
コバでお出ししているガトーショコラナンシーの
ナッツデコレーションです。


ボックスキャラメルケーキ
18㎝×7㎝2~3人用¥1700
コバでお出ししているキャラメルのパウンドケーキをボックスに栗を入れ焼き込みました。


3日に分けておとどけしましたが以上6種類が今年のクリスマスケーキです。

お好みの物が有りましたらぜひぜひぜひご予約お願いいたしますm(_ _)m

ご予約は店頭、お電話090-3993-0863、メールmise@koba-c.comでどうぞ。

締め切りは12月19日、ケーキにはそれぞれ数に限りがありますのでお早めに。

それでは、ご予約お待ちしております〜m(_ _)m


*11月23日(水)は休日ですが水曜定休日なのでお休みします。
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2016クリスマスケーキその2

2016-11-20 16:41:38 | 2016クリスマスケ...
昨日の写真は小さ過ぎましたよね…
写真を大きくしてみましたよ^ ^


フルーツのタルト
φ16㎝3~4人用¥2500
φ18㎝4~6人用¥3000
φ22㎝6~8人用¥3500
コバの定番フルーツタルトです!



ボックスガトーショコラ
18㎝×7㎝2~3人用¥1600
ラズベリー入り。温めて頂いても美味しいです。


あと2つあります明日もまた紹介します〜^ ^
その3
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2016クリスマスケーキ

2016-11-19 15:48:52 | 2016クリスマスケ...
お待たせしました!

コバ2016クリスマスケーキカタログ出来上がりました!!

今年は23日(休日)24日(土)25日(日)とお休みとクリスマスが重なっていまして

なんとなく混乱の予感、、、、

喫茶営業とクリスマスケーキ作り、どちらもしているとどちらにもご迷惑をかけそう、と言う事で

23日、24日は喫茶営業お休み、ケーキのお渡しのみにさせて頂く事にしました。

ケーキの種類も6種類のみ、ガッチリ守りの姿勢で臨みます^ ^

今年もミスの無いよう、ご迷惑をお掛けしないよう、頑張りますのでぜひぜひご注文よろしくお願い致しますm(_ _)m

ご予約は店頭か、お電話、メールにてお受け致します。

締め切りは12月19日(月)です。

クリスマス前でもクリスマス会用にクリスマスケーキはご用意出来ますのでお気軽にどうぞ^o^

それでは少しづつクリスマスケーキの紹介をさせて頂きます。

ボックスショートケーキ
18㎝×7㎝ 2、3人用¥2200

ショートケーキのスポンジにカスタードクリームとイチゴとバナナをはさんでいます。
洋酒少し効かせていますので、抜き、控えめ、多めなどお好みをお知らせ下さい。


生クリームとスポンジのケーキ
φ13㎝3~4人用¥2500 上に乗っているイチゴ4ヶ
φ15㎝4~6人用¥3200 上に乗っているイチゴ5ヶ
φ17㎝6~8人用¥4200 上に乗っているイチゴ6ヶ

こちらはカスタードクリームは入らずに生クリームのみで
ボックスショートケーキと同じく洋酒が入っているのでお好みをお聞かせ下さい。
上に乗せるイチゴの増量も1ヶ¥50で承ります。

続きはまた明日〜
その2



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またまたよそ様のお知らせ

2016-11-18 14:32:53 | 携帯から、、、。
コバでチラシを配布していた 古本イベント

第11回天神さんで一箱古本市

の会場変更のお知らせです。

いつもは長岡天満宮参道で行われていたのですが、

今回11月19日(土)←明日なんです!は雨天の予報らしく、

急遽長岡京市開田自治会館を押さえたそうで、

雨でも雨が降らなくても 開田自治会館です!

長岡京市役場の南の郵便局のお隣にあります。

コバでチラシを見て、行こうと思っている方は場所にご注意下さい!

イベントを知らなかった本好きさんも良かったら覗きに行って下さいね^o^

リンゴを売っていたり、北山?の方の美味しいおにぎり屋さんが来たりするそうです^ ^

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お隣のお知らせ

2016-11-17 13:48:13 | 携帯から、、、。
コバのお隣さん museum さんが11月をもちまして閉店される事になったそうです。

好みの合う雑貨と素敵なオーナーさんで申し分のないお隣さんだったのに残念で仕方ないです(TT)

11月30日まで半額セールをされているのでぜひいい物探しに行ってみて下さいませm(_ _)m
(26日(土)は臨時休業)
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明日から

2016-11-16 19:59:36 | 営業予定
明日17日(木)より通常営業再開致しますm(_ _)m

知らずに来て下さったお客様、大変申し訳ございませんでしたm(_ _)m

明日からはクリスマスまで水曜日のみのお休みです。

クリスマス期間はクリスマスケーキ製作の為、23日(金)24日(土)喫茶臨時休業です。

年末は28日(水)からお休み頂きます。

年始は4日(水)までお休みです。

あっと言う間に一年が過ぎて行きます!!



写真は秋休みに行った 宮崎県 高千穂峡。

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旅行中です

2016-11-10 20:54:19 | 携帯から、、、。
山がキレイです^ ^
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火曜日

2016-11-08 11:34:29 | 携帯から、、、。
あっと言う間に11月8日!

いよいよ明日から秋休みを頂きます。

11月17日(木)からまた通常営業致しますのでよろしくお願い致しますm(_ _)m

今日の写真は 敷物を取った座敷席。

全然雰囲気が違いますよね^ ^

休み明けからホットカーペット使えますので!

あと、クリスマスケーキの受け付けも始めます !



ではでは、ちょっくらリフレッシュしてきまーす(^o^)
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今日のパン

2016-11-07 15:42:39 | 携帯から、、、。
今月パンのブリオッシュです。

これにハンバーグとチーズとホワイトソースとタマネギとデミグラスソースを挟んで

今月の ブリオッシュのハンバーググラタン が出来上がります(^o^)


*明日11月8日(火)2:30ラストオーダー3:00閉店
9日(水)〜16日(水)秋休みです。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
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