折々のコバ

カフェコバの日々のつぶやき

10月パニーニ

2010-09-30 15:45:50 | 携帯から、、、。
9月が終わります。



10月のパニーニは

エビ アボカド タルタルソース チーズ

です。


寒くなってきて 足が冷える、膝が痛い
などと老人のような事を言ってしまう。

喉も少し痛い。
風邪をひかないように皆さん気をつけて。
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10月パン

2010-09-28 11:28:08 | 携帯から、、、。
こんな感じになりました。

パンドカンパーニュに
ミートローフを挟んだサンドイッチです。

ミートローフには栗とキノコとゆで卵が入っています。
あと挟むのはポテトピュレとカマンベールチーズ。

付け合わせはサラダ。


どうでしょうか?
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ドライカレー

2010-09-27 16:53:40 | 携帯から、、、。
コバのドライカレーは合い挽きミンチのキーマカレーです。

ミンチはカレーに入れる前に焼き目をつけます。

最後にお醤油を隠し味に入れて出来上がりです。

食べる時は グチャグチャに混ぜ合わせて食べた方が断然美味しいのですが
まぁお好みで。



天気予報通り雨が降ってきましたよ。
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お手拭き

2010-09-26 18:56:55 | 携帯から、、、。
アスクルの竹パルプお絞りに変えました。

お客様には
"八橋みたい"
"ウェハースかと思った"
と好評?です。

しばらくこのお手拭きで行きます。
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秋のタルト

2010-09-25 14:53:51 | 携帯から、、、。
アップルタルトです。

秋ですね…。
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ダブル新葉

2010-09-24 18:04:12 | 携帯から、、、。
モンステラから新葉が2枚も一度に出てきました~。

5月に植え替えてはや4ヶ月
葉っぱの大きさはまだ小さいけどだいぶ回復してきたようで
嬉しいですね~。

やっぱりモンステラとは相性がよいみたい。

どんどん増やそ~。
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新着雑誌

2010-09-23 16:13:20 | 携帯から、、、。
ku:nel

BRUTUS
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水曜日

2010-09-22 19:51:35 | 携帯から、、、。
久しぶりに鹿を見ました。
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火曜日

2010-09-21 16:06:42 | 携帯から、、、。
コバ妹の右目に
メイボ( メバチコ モノモライ )が出来てます。

でもメガネだからあんまり目立たない。

目が痛いから…と夜8時頃に寝てしまう日々。

かわいそう。



写真は本文とは関係ありません。
金沢土産!
ヒメだるまちゃんです。
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レモンのタルト

2010-09-20 17:56:07 | 携帯から、、、。
今日の写真は
久しぶりにオーダーが入った
レモンのタルト です。

マンゴーのキャラメルソテー、レモンカスタード
生クリームがビスケット生地のタルトの上に乗っています。


9月もあと10日!
なんて速い!
10月のメニューの事を考えるとドキドキ(←ビクビク?)します。

おいしいの考えなぁ…。
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日曜日

2010-09-19 17:40:47 | 携帯から、、、。
今の季節のフルーツタルトはイチジクがメインです。

今日は2ヶ入りの箱を作ってみました。
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今日の断面

2010-09-18 16:28:00 | 携帯から、、、。
9月10月はマロンクリームのロールケーキです。
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今日の忘れ物

2010-09-17 18:55:19 | 携帯から、、、。
真っ黒うしさんです。

強そう。
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スコーン

2010-09-16 16:45:44 | 携帯から、、、。
秋 になったので
スコーンの販売を再開しました。
とりあえずお持ち帰りの分だけですが。

ジャム&クロテッドクリームのスコーンプレートは冬になってから。
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アボちゃん その後

2010-09-13 18:52:54 | 携帯から、、、。
6月から水栽培にしていたアボカドの アボちゃん ですが
ついに 腐ってしまいました。

せっかくモデルに選ばれたのにね…。

アボちゃんより後に漬けて根が出てきたこもいるんですよ。

また新しいのを買ってきて アボちゃん②を育てよーっと。
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