折々のコバ

カフェコバの日々のつぶやき

2013年の営業は本日までです

2013-12-27 13:01:54 | 携帯から、、、。
2013年も飛ぶように終わってしまいますね…

本日で年内最終です。

本当に一年早い!

コバ的には8月から第二駐車場が出来たのが一番の出来事かな?
姉個人的には骨折!
妹的には家族に新しい老犬が来たこと!

色々あったようななかったような!?

ご来店下さったお客様、ブログを見て下さってる皆さま、今年もお世話になりありがとうございました。

2014年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m


2014年は1月4日土曜日から営業です。
今日の写真は来年の月替わり。写真だけですが…
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木曜日

2013-12-26 12:57:06 | 携帯から、、、。
今日でクリスマスケーキの注文が終わりです。

普段もオーダーケーキは受け付けているのですが、
やっぱりクリスマスは数が桁違いで
張り切るし、緊張するし、早起きするし、残業するし

“お祭り”
って感じなんです。

今年のお祭りが終わったよ…

ケーキの見直しや来年への課題も幾つか。

ご注文下さった皆さん、コバケーキはいかがでしたでしょうか?

もっと美味しくなるように来年も頑張りますのでよろしくお願いいたします。

写真はイチゴ増量の ボックスショートケーキ。

なかなか可愛くなりました。
お客様の新たなご要望がコバの幅を広げていくんですね。
ご意見ご感想お待ちしております(お叱りは優しくお願いします。怖がりなんです)。


*2013年の営業は27日4時までです。
2014年は1月4日10時30分から。
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フルーツタルト(大きさ)

2013-12-24 14:35:27 | 携帯から、、、。
コバのフルーツタルトの大きさは3種類です。

並べて写真を撮ってみました。

来年のクリスマスケーキの参考になるでしょうか?!
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フルーツタルト

2013-12-23 22:20:12 | 携帯から、、、。
ミックスフルーツタルトとイチゴのタルトを並べてみました(左がイチゴ)

クリスマスケーキ25日、26日もまだ出来まーす(フルーツタルト)

明日24日は喫茶5時までの営業です。
25日水曜日は午後のみケーキの販売、
26日27日は4時までの営業です。
28日から冬休み。
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日曜日

2013-12-22 16:44:30 | 携帯から、、、。
あまり日曜日感がなかったのですがもう一日終わりますね…

明日のクリスマスケーキの準備で今日も残業です。

クリスマスケーキ、フルーツタルトにまだちょっと余裕がありますのでよかったらご連絡下さい。
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今日の虹

2013-12-21 10:30:24 | 携帯から、、、。
でっかい虹です!



クリスマスケーキこっそりまだまだ受け付け中です!
まだお決まりでない方ぜひどうぞ~
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クリスマスケーキ始まりました

2013-12-20 12:08:24 | 携帯から、、、。
今年のクリスマスケーキの一番最初のオーダーが今日です。

明日から続々クリスマスケーキです。

ご予約は一応今日までですが、まだ少し余裕がありますのでご希望があればご相談ください。
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今日の機械

2013-12-17 15:30:01 | 携帯から、、、。
どよんと曇った天気ですね…
なんとなく気分もどよん…

さて今日の機械は robot coupe社のmagimix。

フードプロセッサーです。

コバでは、パイ生地、スコーン生地、チーズタルトアパレイユ作りで使われます。

でも買って来てすぐに
ふたを落として安全装置が欠けてしまって、
それ以来安全装置を騙しながら使っています。

外国製品らしく、細かい所が洗えなくてそこがイマイチ。

でもでも無くては成らない機械です。
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今日のキノコ

2013-12-16 15:22:49 | 携帯から、、、。
きのこってかわいいですねー
作り物みたいなブナピーでした。
(月替わりのサンドイッチに入るキノコです)
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10002km

2013-12-15 10:48:39 | 携帯から、、、。
コバ買い出し用原付の走行距離が10000を越えました!

大した事ないんだけど、10000を越える瞬間
なんとなくちょっとhappyー♪
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今日の目玉焼き

2013-12-14 15:35:52 | 携帯から、、、。
月替わりハンバーガーに目玉焼きトッピングです。

うまそう…
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今日の賄い

2013-12-13 15:51:05 | 携帯から、、、。
ハーフサイズのベーグルサンドです。

可愛いサイズですが、それだけじゃお腹が空くよ…

試食のスコーンも食べました。
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今日のケーキ

2013-12-12 17:23:53 | 携帯から、、、。
オーダーのフルーツタルト16cm

小さくて可愛いです。

3人~4人用って感じですね。
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今日のキノコ

2013-12-10 15:06:16 | 携帯から、、、。
ヒラタケです。

商品名はシメジですが。

なんでヒラタケをシメジと言うようになったのかなぁ?

あ、キノコは今月の月替わりのオムレツの中に入るのです。
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月曜日

2013-12-09 15:08:10 | 携帯から、、、。
餃子の皮ではありません。

ミニタルトの生地です。

ちまちま1ヶづつ伸ばします。

この作業は時々筋を痛め、注意しないと腱鞘炎になるそうです。
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