2019梅干し完成

やっと、三日間の天日干しが終わった！
カンカン照りを待っていたのだ。　からっとした晴天でないとね～

何度も言わせていただきますが、自画自賛、今年も大成功でございまする。

南高梅（奈良産）５キロ、塩分７％　真っ赤でもなくいい赤色です。
まだらなところや薄い赤もあるけど、手作りということで。
付け加えると、もみ紫蘇が美味しい。　市販品とは違って優しい紫蘇の味です。

　　　　　　　　　　　　　　　　

南高梅（和歌山産）２キロ、塩分７％　小さいザル二枚に干したもの。
これも良く出来ました。

　　　　　　　　　　　　　　　　

ハチミツ入り南高梅３キロ、塩分５％　一番上出来かも。
来年は５キロ作りたい。　
甘い梅干しは嫌いですが、自分が作るのは美味いと知った（笑）。

　　　　　　　　　　　　　　　　

最後は庭梅４キロ、塩分７％　庭梅なので大小入り混じり。
試食した夫が言うには、ジューシーだそう。

　　　　　　　　　　　　　　　　

完成した梅干し１４キロは無事、冷蔵庫に入りました。
梅ジュースはせっせと飲んでいる。

来週には出荷します（笑）。　売りたくなるほど綺麗に美味しくできたよ～
待っている身内に少しでも送って猛暑を乗り切ってもらおう。

今年の梅干し作りを振り返ると、梅雨明けが遅れたけど気温が低かったのが幸いでした。
最初、梅干しを始めた年は塩分１０％でした。
だんだん塩分を下げていき、８％が主流に。　マメなチェックとお世話が大事。
今年は７％と５％でした。　捨てた梅なし。　私、失敗しないので。

家庭で作るからこそ塩分控えめでいきたい。　冷蔵庫に保管できるなら。
毎日食べてたらすぐなくなってしまうだろうし。
次回はハチミツ入りを増やし、今年と同じく低塩分でトライします。
梅が豊作だといいな。

路線図を眺めて

３日目の天日干しが終わり次第、あちこち出かけました。
昨年も行ったメロンソフトを食べに。　丸ごとメロンの半分にソフトクリーム。
高カロリーデザートかも？　１年に一回はいいだろう。

楽しみに行ったのに。　お店が閉まっていた。
ホームページを見て行きました。　定休日なら一言載せといてよね。
近くはないのだ。　忙しいのだ。　でも食べたかったのだ！

くそ～　明日も行かねば。　電話して確認するけど。
意地でも食べてやる！　明日、食べられたらアップしよう。

暑い夏、かき氷、アイスクリーム、食べると元気でますね。
１年前の今頃、熊本に行っていた。
台風で帰りの飛行機が欠航になり、翌日に帰宅したのでした。

なんだかんだで１年が過ぎ、楽しみしていた孫ちゃん来宅も昨日、終わってしまった。
次なる楽しみは何を？　まあ次々あるんですけどね、実は。

とりあえず、今日はせっかくでかけたのでうろうろしてきました。
立ち寄った本屋で、首都圏の路線図を買ってきた。
昔、洗面所の壁に大きな路線図を貼っていました。　とても便利だった。
歯磨きしながら、じっと見ていたものです。

浴室洗面所をリフォームしてから新しい壁に穴を開けたくない。
持ち運びもできるコンパクトサイズにした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

開いてびっくり！　裏面は英語バージョンでした。　外国人に説明できる。
値段は７００円くらいで安いのに。
地図や路線図を見るのは面白い。　昔は地理とか苦手だったのに。

リビングにある小物入れのトレイは、ロンドンで買った地下鉄の路線図です。
ここによく行ったなあと思い出すことがあります。

現代はいろんな路線が相互乗り入れしているから、路線図を見ながら楽しめそう。
パソコンやスマホで簡単に検索できるけど、紙の路線図でたどるのも悪くないです。

暑い夏の再会

昨日、孫ちゃんがうちにやってきました。　１０カ月。
正月に来て以来、二度目の訪問。　その間、こちらから会いにいっていますが。

梅雨が明けてから猛暑。　赤ちゃんの車移動は可哀そうかなあ。
車内はクーラーが効くし、車窓の眺めを楽しんだか？

とは言っても、まだ何が何だかわからないお年頃ですが。
うちに着いても泣くことはなく、すぐ遊び始めた。
ここはどこ？と、キョロキョロ部屋を見渡していました。

来て間もなく、パパママはランチへ・・・ママの誕生日お祝い。
祖父母がシッター。　ギャン泣きの心配もなく無事に過ごせました。

お礼にと素敵な冷夏お菓子をいただいた。
いつも人気のお菓子や食べたことがないものを持ってきてくれます。

　　　　　　　　　　　　　　　　

このくらいの月齢は人見知りするころ。
私とはたまに会っているので不安はなかった。
心配だったのは夫。　赤ちゃんってシニアの男性が苦手だそう。

しかし、夫と息子の相手の仕方が似ていたのか、よく遊んでいました。
孫ちゃんの方がシニア夫を楽しませてくれたようです。

孫ちゃん、離乳食に関心なくてまだ何も食べられていない。
親は、あの手この手でお試しはしたようです。
専門家にも相談して手は尽くした。　検査しても何も問題なし。このままでいいそう。

私も高級無添加食パンを買ってきて手に持たせたら、握りつぶしていました。
まだ食べ物を口に入れる・・という関心や認識がないのかも。

焦ることはない。　いつかは普通に食べるのだから。
ミルクはよく飲み、身体的、知能的なことは順調。
こういう子は、大きくなったらたくさん食べるかもよと話しました。
子供の親が一番、食べないことを心配しているのだから。

孫バカだけど可愛い。　音楽に関心があり特に歌が大好き。
いつも寝かせる時、いろんな子守歌を歌います。
最初は寝ようとせず、じっと私の目や口元を見ています。

まぶたが閉じようとするとき、”お・ち・た！”と、心の中でつぶやく。
今の子は縦抱きで寝ることが多い。
私も最初は縦抱きで、うとうとしたら横抱きに変えます。

親がいないときは仕方がないと思ったか、横抱きグランマで寝てくれました。
次回会うときはますます重くなって、抱っこしたら腕や肩が痛むな。