カンジャン・ケジャンって？

たった二時間でソウル金浦空港に到着。　ソウルもやっぱり、暑かった。でも、楽天で予約しておいた送迎サービスの迎えに、涼しく楽チン移動、何も考えなくても、ホテルへ連れて行ってくれる。　大人旅なんだから、このくらいのプチ贅沢は許されるでしょ。
日本語の上手なドライバーさんと世間話をしながら、約４０分で楽しくホテルへ到着。お泊りは、明洞にあるホテル・イビス。　ロッテデパートの向かいに立つこのホテルは、新しくて快適。　とにかく便利だった。ロビーのある最上階には、バーとジム、サウナがある。　部屋でシャワーもいいが、手足を伸ばして、ひとっ風呂できるのは、なんとも嬉しい。

さて、ソウルでの第一食目、日本ではあまり食べる機会のないカンジャン・ケジャンを食べに行く。どんな料理なのか、楽しみなような、怖いような？　だって、辛いもが得意でないんだもの！　

話には聞いていたけど、ハングル文字の駅名は、なんとも判り辛い。反対方向に乗ってしまったり、通り過ぎちゃったりしながらも、安国駅アングック駅で下車。　歩いてレストランに向かう。坂が多く緑も豊かな、おしゃれなお店の並ぶ北村エリアだ。１０分ほどで、クンキワチブという今夜のレストランに到着。　板の間の部屋に通され、4人テーブルが二つ並んだところの片方に5人せまく座っていたら、もっと離れて広く座れと、店員さん。　オーダーを終えると、その理由がわかった。次から次へと小皿が運ばれてきて、あっという間に二つのテーブルが一杯になってしまった。


カンジャン・ケジャンとは、渡り蟹のしょうゆ漬け。　　でも、ただ一晩漬けただけではなさそうだ・・・。だって、身がチュルンとしていて、ピータン化してる。
　コチジャン炒めみたいなものも。　これは、程よい辛さと旨みが絶妙。美味しい。辛いけど、私にも食べられる！　奥は、ウナギ。　元気モリモリになりそうだ。