讃岐うどん てつ家

久々に讃岐うどんをいただきました。
処は家から結構近い「てつ家」さん。
お昼時は混雑必至ですが
どうしても食べたくなったので並ぶ覚悟で訪店。




お品書き

えびちくぶっかけにしよっと。



えびちくぶっかけ冷

麺は中盛りです。
小、並、中、大と
半玉ずつ増えていくのですが
どのサイズもお値段は一緒。
お腹がすいていたので1.5玉で。




海老とちくわの天ぷらと野菜天。
サツマイモと南瓜はいらないかも＾＾；
私の好みの問題ですが…
ちくわは香川から取り寄せているそうです。





国産の小麦粉で打って
生から茹でるので時間がけっこうかかります。
麺ツヤツヤ。今回は美味しいです。
というのも店主の勘を頼みに茹でるので
訪れるたびに印象が変わるんですよね＾＾；
いいんだか悪いんだか。
出汁は日本一との評価も得る
伊吹のいりこを使用しているそう。
濃い出汁ですが臭みは全く感じません。


讃岐うどんにしては少々値が張りますが
安心して食べられるお店です。
また時間に余裕がある時にお邪魔します。
ご馳走様でした。



てつ家
豊橋市佐藤1-11-1
TEL/ 0532-69-3131
営業時間/ 11:00-14:00 17:00-21:00
定休日/ 木曜日