スープカレー空芯菜の炒め物チキンサラダごはん昨日の晩ごはんです
冷凍しておいたスープカレーで。
二人分の分量で作ると多過ぎるので、スープ部分と具の手羽先を冷凍しておいたものに、揚げた野菜を加えました。
チキンサラダと鶏が被ったけど気にしない（笑）
サラダにのせた茹で鶏と茹で卵、何気に親子だわ。
畑で採ってきた空芯菜はオイスターソース味の炒め物に。
最初はヒョロヒョロだった空芯菜、
今は大きくなって、ほんの一部をとってきただけでも結構な量でした。
これからはどんどん食べねば。
暑い中でも元気に育つ青菜は貴重なので有効に活かしたいものです。
なるほど、だから東南アジアでは空芯菜炒めが多いんだな。
日本も亜熱帯になりつつあるから、家庭菜園で育てるものも変わっていくかもしれませんね。
美味しくいただきました。
静岡からこんにちは。
時々
今日は暑さがちょっと収まりました。
といっても決して涼しくはない（34度）けど、このところの体温以上のどうしようもない暑さほどではない感じ。
午後に洗濯物を取り込みにベランダに出ても割と冷静でいられます。
夏もせいぜいこれくらいの暑さであってもらいたいですよ。
もう今時だと夏で30度だったら「冷夏？！」って思いそうです。
今日から８月ですね〜。
毎月言ってるけど、本当に早い。
そうこうする間に年末になっちゃいそうです。
ネコの世話やら、家の世話やらばかりで、
こんなに自分のことを何もしないで過ぎていっていていいのかしらと思う今日この頃。
趣味すら野菜の世話とか（笑）
お金も全然使わなくて、最近は服を買おうという意欲もほとんどなし。
畑と運動くらいしか出かけないから、服がなくても全然困ってない、むしろ着る時がない（笑）とはいえ、意欲自体がないことが問題な気がします。
あ、でも欲しいものはなくはない。
とりあえず今欲しいのは自転車。
秋になったら買おうかな。
欲しいと言っても誕生日プレゼントが自転車ってのは嫌だけどね（笑）←いちおう釘を刺す
今日のネコ。
熱中症から立ち直って食欲モリモリのネコたち。
痩せた分を取り戻そうとしてます。
