久々にパトルジャンサラタスを作ろうと思って
これはトルコの茄子のサラダなのですが
焼いた茄子の皮を剥いて
ヨーグルト、レモン汁、みじん切りの玉ねぎとにんにく、塩、コショウ、砂糖とともに
ミキサーでペースト状にするもの
これを焼いたバゲットやパンに乗せるとおいしいんですよね
しばらく作ってなかったけど、ちょっと食べたくなったので
材料を買ってきて早速調理し（調理するって程のこともないけど）
さあミキサーでガーっと、と思ってボタンを押したら
ウインウインいうだけでなかなか撹拌されず
そのうちに機械から白い煙が立ち上ってきた
どうやら中の刃を回す部分が錆びたか何かして
動かなくなってるらしい・・・
これはもうわたしの手には負えないし
もう製造もされてないから修理もできず、買い換えるしかない
それがちょっとショックなのは
このミキサーはおとうと犬がご飯食べられなかった時
毎日何度も活躍してくれたもので
捨てるしかないけど、また一つ思い出が去っていくようで淋しい・・・
それはともかく
仕上げができなくなったこの料理どうする・・・？
とりあえず包丁で細かく叩いてみて、味は問題ないけど
思ってたのと違う出来上がりに食欲は駄々下がり
なので
これは作り変えるしかないと思って
コテージパイもどきにしてみた
まあヨーグルトやレモン汁が入った時点でコテージパイにはなり切れないけど
わたしが食べるなら問題なし
なのでひき肉とニンジンを追加して炒め、味付けをして
耐熱皿に入れてマッシュポテトで覆って、ピザ用チーズをかけて
オーブンで焼く
すると
あら、レシピ通りのコテージパイよりおいしい
わたしの味覚にはこの酸味がよかったみたい
ってことで
おいしくいただいたし、レシピには酸味を追加して
まあるく治まった今回
もしかしたらおとうと犬が
料理のヘタなわたしにちょっと教えてくれたのかな～なんて勝手に思い
おふたりにお供えしていっぱい感謝した
わたしなのでした～
遊びに来てくださって、ありがとうございました
