春の山菜と言えば ゼンマイにワラビ、タラの芽、フキノトウと
沢山頭に浮かぶけれど 秋の山菜は思い浮かばない
。
これは、「秋の山菜」だよ と 近所の奥さんが
（アケビ）です。 
我が家の（アケビ）が熟して食べ頃になりました、。
摘果をしないので沢山付いた実は小振りです。
皮の色は鮮やかな「紫色」が当たり前だったのに・・
今年は白茶けています。 でも 硬くて新鮮そのものです。
我が家は（アケビ）は苦手です。
いつも、近所の奥さんに上げると喜んで下さり完食だそうです。
奥さんは｛東北地方の出身｝で
幼い頃から食卓に並んだ「おかず」だとか？？。。
「アケビ」の皮を調理すると ご飯に合うおかずが出来上がり
好物の「秋の山菜」だったと 話してくれます。
奥さんは｛ ””肉詰め”” を作るから食べる
｝と
聞かれたので 間髪入れずに 「要らない
」って（苦笑）。
前にも貰ったけど・嫌いだったんです
。